Peynirli kabak mücver

Name: Peynirli kabak mücver
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo dolmalık kabak; 1 yumurta; 100 gram beyaz peynir; 1,5 su bardağı un; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 dal yeşil soğan (ince doğranmış); 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış); 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); Kızartmak için; Sıvıyağ

Kabak köftesi, mücverin daha tok ve lezzetli bir versiyonu olarak sofralarınıza geliyor. İçindeki yeşillikler, beyaz peynir ve baharatlarla harmanlanan bu tarif, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle herkesin favorisi olacak. Sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 kilo dolmalık kabak
1 yumurta
100 gram beyaz peynir
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için
Sıvıyağ

Hazırlanışı

Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine biraz tuz serpip yoğurun ve suyunu iyice sıkarak fazla suyundan arındırın.
Kabakları geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta, beyaz peynir, doğranmış yeşil soğan, maydanoz, dereotu, karabiber, pul biber, kabartma tozu ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Tavada sıvıyağı ısıtın. Bir kaşık yardımıyla harçtan alarak yağa bırakın ve iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak, yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 250 kcal.

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında kabak mücver böreği

Kabaklarımızı bir güzel rendeleyip ,yumurta ,süt ,baharatlar ve yağ ile karıştıralım. Taze nane yapraklarımızı da minik minik doğrayıp ilave edelim...

Pratik kabak köftesi mücver

Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin, sonra elinizle fazla suyunu sıkın. Bir kap içinde tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hamurdan bir çor...

Peynirli Mücver

Kabak mücveri, özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarda yerini alır. Peynir, baharatlar ve sebzelerle harmanlanan bu...

Taze soğanlı Kabak mücver

Taze soğanları ince kıyın.Kabakları yıkayın dip ve başını kesip rendeleyin.Suyunu bir tülbent yardımı ile sıkın. Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp ...

Mücver

Önce 5 tane kabağı rendeleyin sonra üstüne un koyup kapta karıştırın üzerine de 2 yumurtayı ilave edin. Biraz yoğurduktan sonra köfte şeklini veri...

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Fırında peynirli kabak

Kabakları bütün olarak tuzlu su içinde diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve süzün. Beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurtayı ezerek...

Peynirli kabak

Kabakları soyun.Tuzlu suda haşlayın.Daha sonra ortadan ikiye kesin.Üzerine ince uzun şekil verdiğiniz peynirleri ve dilimlediğiniz domatesleri dizin.2...

Krem peynirli kabak rulo

Kabakları güzelce yıkayıp rendeleyin, bir miktar tuz ekleyip20 dakika boyunca süzülmelerini sağlayın (suyunu çok iyi bir şekilde boşaltın). Bi...

Fırında mozzarella peynirli kabak

Kabakları iyice yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kabak dilimlerini bir kabak bir mozerella peyniri olarak yan yana sıralyın.Yuvarl...