Pırasa Çorbası

Name: Pırasa Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; 1 adet orta boy havuç; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 500 gram pırasa; 1 adet orta boy patates; Yarım çay kaşığı köri; 1 yemek kaşığı un; 30 gram margarin; Tuz; Su

Pırasa çorbası, sebzelerin sağlıklı ve besleyici dokusuyla sıcak bir başlangıç sunan harika bir tariftir. İçeriğindeki havuç, patates ve tavuk sayesinde hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunar. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bu çorba, farklı baharatlarla tatlandırılarak sofralarınıza lezzet katacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet tavuk göğsü
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
500 gram pırasa
1 adet orta boy patates
Yarım çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı un
30 gram margarin
Tuz
Su

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın. Havuç, soğan, sarımsak, pırasa ve patatesi ince ince doğrayarak bir tencereye alın.
Sebzelerin üzerine su, tuz ve köri ekleyerek kaynamaya bırakın. Tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alarak süzün ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Ayrı bir tencerede margarini eritip unu ekleyerek kavurun. Ardından üzerine su ekleyerek çorbanın kıvamını açın.
Blenderdan geçirilmiş sebzeleri de tencereye ekleyerek güzelce karıştırın. Üzerinde oluşan köpüğü alarak çorbayı birkaç dakika kaynatın.
Sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz veya karabiber ekleyerek sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pırasa çorbası

Pırasaları 4-5 cm uzunluğunda doğrayın.Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.Tereyağını tencerede eritin.Sebzeleri ekleyip 2-3 dakika soteley...

Pırasa Köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten geçire...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Fırında Pırasa

Yumurtalar bir kabın içinde iyice çırpıldıktan sonra, içine süt ve tuz ilave edilir. Bulamaç haline gelene kadar da, bu karışıma mısır unu ilave edili...

Pırasa köftesi

Pırasa köftesi, sebzelerin sağlıklı ve doyurucu lezzetini sofralara taşıyan hafif bir tarif. Pırasanın yumuşak dokusu, kıyma ve baharatlarla birleşere...

Pırasa köftesi

Pırasa köftesi, sebze ve etin enfes birleşimiyle lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunar. Pırasanın hafifliği ve kıymanın doyuruculuğu sayesinde hem...

Fırında Pırasa

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kaplayacak kadar, yaklaşık...

Kıymalı Pırasa

Kıyma yağla kavrulur, soğanlar içine atılır ve hafifçe çevrilir. Temizlenip, küçük doğranmış havuçlarla, pırasalar bu karışıma eklenir. Sebzeleri örte...

Kerevizli Piliç Çorbası

Tencereye piliç etini koyup su ile dolduralım. Ayıklayıp, dörde bölünmüş olan soğan, sarımsak, havuç, pırasa ve kerevizi ekleyip, ağır ateşte et pişen...