Malzemeler

• 1 adet orta boy kabuğu soyulmuş domates
• 1 adet küçük boy kabak
• 50 gram margarin
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay kaşığı salça
• 1 tutam taze fesleğen
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Su ve tuz

Hazırlanışı

1. Tencereye yağ konularak eritilir ve piyaz soğan ilave edilerek pempeleşene kadar kavrulur. Küp şeklinde doğranmış sebzeler ilave edilerek 5 dk. Daha kavrulur.
2. Mercimek ve küp doğranmış kabuğu soyulmuş domates ilave edilerek 3-4 dk. Daha kavrulur. Suyunu ilave edip ağır ateşte 20 dk. Kadar kaynatılır. ( sık sık üzerinde oluşan köpük alınır.) En son tuz, maydanoz ve nane karıştırılarak 1 taşım kaynatılıp ocaktan alınır. Ve servis edilir. Afiyet olsun