Yoğurt çorbası

Name: Yoğurt çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı pirinç; 1 su bardağı yoğurt; 3 çorba kaşığı un; 1.5 litre tavuk suyu; 2 çorba kaşığı tereyağı; Tuz; Karabiber; Nane

Yoğurt çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla özellikle kış aylarında iç ısıtan, sindirimi rahatlatan bir çorbadır. Yoğurdun verdiği hafif ekşimsi tat, tereyağı ve naneyle buluştuğunda ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Tavuk suyu ile besleyiciliği artarken, pirinç çorbaya kıvam ve doyuruculuk katıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1.5 litre tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Nane

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında tereyağını, unu ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Bu karışımı bir tencereye alın ve üzerine tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından yıkadığınız pirinci ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Pirinçler iyice yumuşayana kadar çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
Piştikten sonra tuz, karabiber ve nane ekleyerek tatlandırın. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak olarak servis yapın.
Kalori miktarı: Yaklaşık 150 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yoğurt Çorbası

Meşhur Konya düğün pilavlarının ilk konuğu vazgeçilmez yoğurt çorbası.. Yayla çorbası olarak da bilinen bu çorba diğer çorbalara göre oldukça zehmetli...

Bulgurlu yoğurt çorbası

İnce bulgur ve bayat ekmek ılık su ile ıslatılıp kimyon, dövülmüş et ve yumurta eklenerek köfte harcı elde edilir. • Patates haşlanarak püre halin...

Kolay Yoğurt Çorbası

Hem lezzetli hem de pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, yoğurt çorbası tam size göre! Hafif, besleyici ve mide dostu olan bu çorba, özellikle soğuk g...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Yoğurt çorbası

Yoğurt çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle mideyi rahatlatan ve şifalı etkileriyle bilinen bu çorba, nane ve b...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Düğün çorbası

Bir tencerede su ile eti yarım saat kayanatıp süzün.Et suyunu tekrar ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ,un,yumurta sarısı ve l...

Toyga Çorbası

Bize bu tarifi Kütahya'dan yollayan Nur hanıma teşekkür ederiz....

Emirdağ usulü toyga çorbası

Aşurelik buğdayımızı birgece önceden ıslayıp,ertesigünü haşlayıp süzelim. tenceremizin içine süzme yoğurdu, kremayı ,2 kaşık unu ,ve yumurtanın sarısı...

Mantı çorbası

Tavuk iyice haşlanır ve ayrı bi kapta yoğurt ve un çırpılır. Haşlanan tavuk didiklenir ve mantı önceden haşlanmış, nohut didiklenmiş tavuklarla bir...