Zeytinyağlı pirinçli kereviz

Name: Zeytinyağlı pirinçli kereviz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet büyük boy kereviz; 3 su bardağı su; 1 adet limonun suyu; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 adet soğan; 2 adet havuç; 1 çay bardağı pirinç; 1 çay bardağı bezelye; 1 demet dereotu; Tuz

Zeytinyağlı pirinçli kereviz, hafif ve besleyici bir kış yemeğidir. Zeytinyağının aromasıyla bütünleşen kereviz, pirinç ve sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da artan bu yemek, özellikle zeytinyağlı sevenler için vazgeçilmezdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
4 adet büyük boy kereviz
3 su bardağı su
1 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bezelye
1 demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı

İki su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynatın ve içine limon suyunu ekleyin. Kerevizlerin kabuklarını kalınca soyup bu suya ekleyerek 10 dakika haşlayın. Sudan çıkardıktan sonra ikiye bölüp ortalarını oyun. Oyulan kısımları küp şeklinde doğrayarak bir kenara ayırın.
Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp, piyazlık doğradığınız soğanı ve küp doğradığınız havuçları ekleyerek 5 dakika kavurun. Kenarda bekleyen doğranmış kerevizleri de ekleyerek 5 dakika daha soteleyin.
Bu sırada pirinci 10 dakika haşlayın ve kavurduğunuz sebzelere ekleyin. Haşlanmış bezelyeleri ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
Kerevizleri bir tencereye yerleştirip hazırladığınız iç harcı ortalarına doldurun. Üzerlerine su ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Ilındıktan sonra ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın. Soğuk veya ılık olarak tüketebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı portakallı kereviz

Kerevizleri soyduktan sonra halka halka doğrayıp ,iyice yıkayın.soğanları ile havuçları da aynı şekilde doğrayın. kerevizleri bir tencereye dizin.o...

Elmalı Kereviz Salatası

Önce elma ve kerevizi iri rendeleyin ve hemen üzerine limon sıkın. Dövülmüş ceviz ,mayonez,salata sosu ve tuz ilave edin, iyice karıştırın....

Pirinçli Kış Salatası

Pirinçli Kış Salatası, soğuk mevsimlerin taze ve besleyici sebzeleriyle hazırlanan sağlıklı bir salata tarifidir. Beyaz lahana, havuç ve kerevizin fer...

Pazılı zeytinyağlı börülce salatası

Bir gece önceden suda bekletip 40-45 dk. sebze suyu tabletinide ekleyip haşlayın. Pazıları ve dal kerevizi yıkayıp kesip 10 dakika börülceli suya...

Zeytinyağlı yaprak sarma

Öncelikle yaprakları tek tek ayırıp sıcak suyun içinde beklemeye bırakıyoruz,böylelikle tuzundan arınmış oluyor. Bu sırada pilav tenceresinde bir ...

Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı)

Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı), hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Portakal suyunun kattığı doğal tatlılık, kereviz...

Kereviz Salatası

Kerevizlerin kabuğunu soyup, yıkayın ve kararmamaları için limonla ovun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Bu arada kereviz yapraklarını da iyice...

Zeytinyağlı Enginar

Bir büyükçe tencereye 10 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karıştırın. Sonra bu unlu ve limonlu suya, soyulmuş arpacık soğanlarını, soyulmuş...

Yoğurtlu kereviz

Kerevizi güzelce soyup rendeliyoruz. Yoğurt ve cevizle karıstırıyouz. Hafif ve sağlıklı bir salata elde ediyoruz, afiyet olsun... Bize bu tarifi ...

Kereviz salatası

Kerevizler soyulur, rendelenir ve tuzlanır. Elma soyulur, ince ince doğranır. Ceviz, elma ve kereviz karıştırılır. Biraz limon suyu sıkılır. 200 g. di...