Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 4 adet büyük boy kereviz
• 3 su bardağı su
• 1 adet limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 demet dereotu
• Tuz

Hazırlanışı

1. İki su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynatalım ve limon suyunu ekleyelim. Kerevizlerin kabuklarını kalınca soyup bu suda 10 dakika haşlayalım. Sudan çıkartıp ikiye bölelim ve ortalarını oyalım. Oyulan kısımları küp doğrayıp kenara alalım.
2. Zeytinyağını tavaya koyup piyazlık doğradığımız soğanı ve küp doğradığımız havuçları 5 dakika kavuralım. Kenarda bekleyen kerevizleri de ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Pirinçleri 10 dakika haşlayıp kavurduğumuz sebzelere ekleyelim. Haşlanmış bezelyeleri ve tuzu da ilave edelim.
3. Kerevizleri bir tencereye yerleştirip hazırladığımız iç harcı ortalarına dolduralım. Üzerlerine su ekleyerek kısık ateşte pişirelim. Ilındıktan sonra dereotu ile süsleyerek servis yapalım.
4. Afiyet olsun!