Pirinçli Kış Salatası

Name: Pirinçli Kış Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 orta boy havuç; Çeyrek dilim beyaz lahana; 1 küçük kereviz; 1 su bardağı haşlanmış pirinç; Yarım limonun suyu; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; Tuz; Birkaç dal maydanoz

Pirinçli Kış Salatası, soğuk mevsimlerin taze ve besleyici sebzeleriyle hazırlanan sağlıklı bir salata tarifidir. Beyaz lahana, havuç ve kerevizin ferahlatıcı lezzeti, haşlanmış pirinçle birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunar. Limon ve zeytinyağının kattığı tazelik ile bu salata, ana yemeklerin yanında ya da tek başına öğün olarak tüketilebilir. Kış aylarında bağışıklığı destekleyen bu tarif, pratik yapımıyla da öne çıkar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 orta boy havuç
Çeyrek dilim beyaz lahana
1 küçük kereviz
1 su bardağı haşlanmış pirinç
Yarım limonun suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Birkaç dal maydanoz

Hazırlanışı

Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yarım limonun suyunu ve bir fiske tuz ekleyerek elinizle hafifçe ovalayın, böylece lahanalar yumuşayacak ve tadı daha hoş bir hâl alacaktır.
Kerevizi soyup küçük küpler halinde doğrayın ve içine 2-3 damla limon sıkılmış su dolu bir tencerede haşlayın. Kerevizler yumuşadıktan sonra suyunu süzerek soğumaya bırakın.
Havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ya da kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
Haşlanmış pirinci geniş bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız beyaz lahana, haşlanmış kereviz ve havuçları ekleyin. Üzerine yarım limonun kalan suyunu, zeytinyağını ve bir tutam tuzu ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve üzerini taze maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Soğuk olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 150-200 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pirinçli kurabiye

Yaklaşık 1 bardak sütü kaynama noktasına gelene dek ısıtın.İçine biraz tuz atın. Ayıklanıp yıkanmış pirinci sütün içine serpiştirin.Ateşi kısın.Pir...

Pirinçli köfte

Pirinci haşlayalım. Soğanı doğrayıp, mısır özü yağında pembeleşene dek kavuralım. Mantarları çok ezmeden robotta küçük parçalara ayıralım ve soğan...

Pirinçli tavuk yemeği

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın, mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın. Tavuk etin...

Pirinçli çorba

Bir tencereye yağ koyup küp küp ve ince ince doğranmış sebzeleri yağda kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçleri yıkayın üzerine et su...

Pirinçli Börek

Dışı çıtır, içi lezzet dolu olan pirinçli börek, kıymalı pilav harcı ile farklı ve doyurucu bir tat sunuyor. Geleneksel lezzetlerden biri olan bu tari...

Pirinçli salata

Pirinçli salata, doyurucu ve besleyici içeriğiyle öğle veya akşam yemeklerinde harika bir alternatif sunar. Haşlanmış pirincin sebzelerle harmanlanmas...

Turp salatası

Turplari iyice yıkayalım.Sonra hic kabuklarını soymadan halka halka dograyalım.Yoğurt ,tuz ve dövülmüş sarımsak karışımını da turpların üstüne ekleyel...

Et şinitsel

Dışı çıtır, içi yumuşacık bir lezzet arıyorsanız, Et Şinitzel tam size göre! Alman mutfağının klasik tariflerinden biri olan bu yemek, ince dövülmüş e...

Pirinçli Domates Çorbası

Domatesin nefis aroması ve pirincin doyuruculuğuyla birleşen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet sunuyor. Un ile kavr...

Zeytinyağlı pirinçli kereviz

Zeytinyağlı pirinçli kereviz, hafif ve besleyici bir kış yemeğidir. Zeytinyağının aromasıyla bütünleşen kereviz, pirinç ve sebzelerle mükemmel bir uyu...