Ekmekler kızartılır üstü vişne suyuyla ıslatılır ve koyu kıvamlı şanti üstüne konur. İşlem bir kaç kat tekrarlanıp en üste tekrar şanti konup vişne...
Bir kap içinde kekun , normal un,seker,kabartmatozu ve vanilyayıilave edip iyice çırpın. Ortasını havuz gibi yapıp süt ve yumurtayı döküp pürüzsüz ...
Hamur için yukarıdaki malzemeleri yani unu, margarini, yumurtayı ve tuzu katıp karıştırıp, yoğuralım. Üzerini nemli bir bezle örtüp, birkaç saat dinle...
Bütün mazemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın. Sonra yağlanmış bir kalıba dökün.Isıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dakia pişirin. İstege göre...
Sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırarak hazır edin. Tencereye sütü alın ve orta ateşte ılımaya bırakın. Süt hafif ısındığında içine irmiği ve toz şe...
Vişneleri eğer mevsiminde isek taze taze saplarını koparıp yıkıyoruz. Mevsimi değilse vişneleri buzlukta ise doğrudan tencereye koyup üzerine su i...
Tuzsuz peksimetleri bir kat halde yanyana bir tepsiye dizin. Bir tencerede 2 paket vanilyalı pudingi, 1 su bardağı sütü ve 4 su bardağı vişne komposto...
Köfteye kullanacağınız baharatlar karabiber ,kırmızı biber , tatlı kırmız biber , tarçın, tuz ve kimyon eklenmelidir. Sonra kişniş,soğan ve sarım...
Önce sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırın. Sütü bir tencereye alarak orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt ılındığında içine irmik ve toz şekeri ekley...
Muhallebi için süt, un-nişasta karışımı ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonr...
Yumurta, süt ve şekeri bir kapta çırpın. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Yumuşatılmış tereyağını ve çırptığınız malzemeyi ilave edin. Kab...
Bir kaba kekun ve kakaoyu eleyin. Şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, iyice karıştırın, ortasını havuz gibi açın. Süt ve yumurtayı karıştırı...
Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra yağ ve yoğurdu ekleyin.Ardından un ,kabartma tozu ile birlikte karıştırarak kek hamurunu elde edin. Kek kalıbınıza...
Ekmekleri ızgarada biraz sarartıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartınız. Kızaran ekmekleri süzgeçle yağdan çıkarıp, fazla yağını süzdürün. ...
Tost ekmelerinin kenarlarını ince bir şekilde kesiyoruz.Tepsiye koyup fırında pişiriyoruz.Diğer yandan vişnelerin çekirdeklerini çıkartıyoruz.Vişneler...
Öncelikle soğumaları için krema ve şerbeti hazırlayalım: Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. 6-7 dk sonra limon suyunu ekleyin. ...
Kremanın hazırlanışı: Orta boy bir tencerede unu ve toz şekeri karıştırın. Üzerine sütü ekleyerek karıştırarak pişirmeye başlayın. Orta ateşte, kıvam...
Bir tencereye sütü alın ve içine pirinç unu, un, toz şekeri ve damla sakızını ekleyin. Karışımı tahta kaşıkla sürekli karıştırarak ocağın üzerinde piş...
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür