Sebzeli sote

Name: Sebzeli sote
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 parça biftek; 4 adet taze soğan; 4 diş sarımsak; 1 adet havuç; 1 adet kırmızı biber; 3 adet çarliston biber; 1 çorba kaşığı mısır nişastası; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı su; Karabiber; Tuz

Renkli sebzeler ve yumuşacık etin buluştuğu sebzeli sote, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Hafif ama lezzetli yapısıyla sebze ve et sevenleri aynı tabakta mutlu edecek bir tarif. Üstelik fazla yağ kullanılmadan hazırlandığı için dengeli beslenmeye de uygun. Yanına sade pilav ya da bulgur pilavı ile enfes bir menü oluşturabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
3 parça biftek
4 adet taze soğan
4 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
3 adet çarliston biber
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Mısır nişastasını bir kaba alın ve üzerine suyu ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışıma biftekleri koyarak birkaç dakika bekletin ki etler yumuşak olsun ve nişasta etin yüzeyine yapışsın. Daha sonra bu etleri, kızdırılmış bir tavaya alın ve dışı hafifçe kızarana kadar mühürleyin. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
Diğer yanda sebzeleri hazırlayın. Taze soğanları, havucu, sarımsakları ve biberleri uzun ince şeritler halinde doğrayın. Ayrı bir tavada az miktarda sıvı yağ ile önce havuçları birkaç dakika soteleyin, ardından biberleri ve en son olarak taze soğan ve sarımsakları ekleyerek sebzeleri canlılıklarını kaybetmeyecek şekilde pişirin.
Etler piştikten sonra sebzeleri üzerine ilave edin, karıştırarak birkaç dakika daha birlikte soteleyin. Arzunuza göre karabiber ve tuz ekleyin. Servis tabağına alarak sıcak sıcak sunum yapın.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Piliç sote

Tavaya sıvıyağ ve sarımsak konup yüksek ateşte iyice öldürülür. Tavuk göğsü kuşbaşı olarak doğranır ve sarımsaklı yağa ilave edilir. Yüksek ateşte kar...

Düğün Yemeği

Düğün yemeği, geleneksel Türk mutfağında özellikle özel günlerde ve büyük davetlerde yapılan, lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Kuzu etin...

Ciğer Sote

özellikle kansızlık çekenlere bire bir ilaç gibi gelecek....

Tavuk Sote

Tavukları kuşbaşı doğrayıp yağda suyunu salıp çekene kadar kavur.Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp ekle. Salça ekle kavur.Küp doğranmış domatesler...

Mantar sote

Mantar iyice yikanir ve kabugu soyulur, Istege göre kücük dogranir (Mantar pisince cekiyor kücülüyor)Iri dogransa iyidir Mantar.Bir genis tavada yag k...

Pratik Patates Sote

Patatesleri haşlayın.Bir tavada sıvıyağda soğanlar ve biberler pembeleşinceye kadar kavurun. Küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Küp küp doğranm...

Mantar Sote

Mantarları küçük küçük doğrayıp margarinle birlikte sote edin. Küçük küçük doğradığınız domatesleri ve sivribiberleri ekleyin. 5-10 dk. sote ettikten ...

Akdeniz usulü tavuklu mantarlı sote

Bir wok tavaya yapışmaz olarak, tamamen yüzeye kapsayacak şekilde zeytinyağı küçük bir miktar dökün. Kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Soğanı halk...

Mantarlı pratik dana sote

Gözkararı tencereye zeytinyağ ilave edip soğan ve sarımsakları hafif börttürün. Küpler halinde kesilmiş etleri ekleyip her tarafının kahverengi ren...

Tavuk sote

Önce biberleri ince ince doğrayalım sonra soğanları da soyup dörde dilip doğrayalım sıvı yağı da ekleyelim kavurmaya başlayalım. Bir tencerede de iyic...