Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 500 gram yağsız kıyma
• 500 gram pirinç
• 5-6 kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• Karabiber
• Köfte baharı
• Tarçın
• Tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağı
• Kızartmak için
• Sıvı yağı

Yapılışı

1. Soğanları temizleyip kıyalım. Pirinci haşlayıp süzelim. Maydanozu kıyalım. Yağı kızdırıp soğanları kıymanın yarısıyla birlikte kavuralım. Karışımı bir kaba alalım yumurta ve un hariç bütün malzemeyi ekleyip yoğuralım.
2. Karışımdan iri parçalar koparıp köfte şekli verelim.
3. Yumurtaları bir kapta çırpalım. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayıp kızartalım. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirelim.
4. Servis tabağına alalarak ılık olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  özgen

  kadunbudu köftede kıymanınyarısı daha sonra soğan ile kavrulan kıymaya prinç ilebirlikte ilave edilir kimyon karabiber tuz konulur ve yoğurulur dinlendirilir

• Ağustos 15 2010

  

  funda

  yani bir düzgün tarif bulamıyorum 5-6 soğan sizce biraz fazla değilmi?yarım kilo kıymaya yarım kilo pirinç hiç olurmu akıl var mantık var.:(:(:(:(:(:(:(:(

• Ağustos 15 2010

  

  aylin

  sevgili sibel,adın gibi toysun.kalan kıymayı malzemeye ekleyeceksin.Bu tarifte pirinç çok gibi geldi

• Ağustos 15 2010

  

  seda

  kolay

• Ağustos 15 2010

  

  sibel toy

  e bu tarifte eksiklik var çünkü kıymanın yarısını kullanmamızı söylüyosunuzda öbür yarısı ne olacak

• Ağustos 15 2010

  

  sevgi evren

  en çok yaptığım yemek hala tam tutturamıyorum
• Geri 1 İleri