Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 400 gram kıyma
• 2 dilim ekmek
• 1 adet soğan
• 2 yumurta
• 4 patates
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Orkide sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Ekmek içini ufalayalım, soğanı rendeleyin. Kıymaya ekmek içi, soğan, 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım.
2. Karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
3. Ortalarını parmağımızla bastırarak çukurlaştırın. Çukur bölümleri üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.
4. 1 çorba kaşığı sıvı yağı üstlerine gezdirip 210 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim. Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
5. Kabuklarını soyup geniş bir tencerede ezerek püre haline getirelim. 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 yumurta, tuz, karabiber ve sütü ilave edip 5 dakika karıştırarak kısık ateşte pişirin.
6. Patatesli karışımla köftelerin çukur kısımlarını dolduralım.
7. Domates salçasını 1 çay bardağı suyla karıştırıp köftelerin üstleri kızarıncaya kadar pişirelim. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  Nuket

  Mutlaka deneyecegim baska guzel bir tarif, sagolun.
• Geri 1 İleri