Sebzeli börek

Name: Sebzeli börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; 1 su bardağı süt; 100 gram yağ; 4 adet havuç; Yarım kilo ıspanak; 200 gram pastırma

Sebzeli börek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tarif. Ispanak, havuç ve pastırmanın uyumuyla sofralarınıza renk katacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3 adet yufka
1 su bardağı süt
100 gram yağ
4 adet havuç
Yarım kilo ıspanak
200 gram pastırma

Hazırlanışı

Ispanakları ayıklayıp yıkayın. İnce doğranmış bir baş soğan ile yağda 5 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
Havuçları rendeleyin. Küçük doğranmış soğanla birlikte yağda hafifçe soteleyin.
Yufkaları açın ve süt ile yağı karıştırarak hazırladığınız harcı yufkalara sürün. Yufkaları ikiye katlayın.
Birinci yufkanın üzerine ıspanaklı harcı serin. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve havuçlu harcı yayın. Üçüncü yufkayı da koyup üzerine pastırmaları dizin.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. Üzerine kalan harcı sürüp yumurta sarısı gezdirin.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli börek

ıspanağın saplarını kesip, yapraklarını yıkayalım. Yaprakların suyu süzüldükten sonra ince doğrayalım. 2 adet yufkayı arasına yağ sürüp üst üste koya...

Sebzeli haşlama börek

Hamur için yumurta, sıvı yağ, su ve tuzu bir kapta birlikte çırpalım.Malzemeye azar azar un katarak yoğuralım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur el...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Sebzeli Omlet

Yarım kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Üç yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Hepsini teflon tavay...

Tavuklu sebzeli börek

Tavuklu sebzeli börek, çıtır milföy hamuru içinde nefis tavuk ve sebze dolgusu ile hem doyurucu hem de şık bir atıştırmalık sunar. Renkli ve lezzetli ...

Kabaklı lorlu sebzeli börek

Kabaklı lorlu sebzeli börek, sebzelerin doğallığını ve lor peynirinin hafifliğini bir araya getiren nefis bir tarif. Özellikle çay saatlerinde ya da h...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Karnabaharlı sebzeli börek

Karnabahar, kabak, patates ve bezelye gibi besleyici sebzelerle hazırlanan bu börek, çıtır milföy hamuru ile buluşarak lezzet dolu bir alternatif sunu...

Sebzeli ve tavuklu börek

Sebzeli ve tavuklu börek, hem doyurucu hem de besleyici bir tarif olup, çay saatlerinden ana yemeklere kadar her öğünde rahatlıkla servis edilebilir. ...

Sebzeli Kebap

Etleri kuşbaşı doğrayalım. Suyunu süzelim. Margarini eritelim. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su ekleye...