Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 büyük patates, doğranmış
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 1 bardak kabak doğranmış,
• 1 bardak karnabahar küçük çiçekleri
• 2 yemek kaşığı kimyon
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 / 2 su bardağı bezelye
• 3 yaprak milföy
• 1 yumurta, az çırpılmış
• Derin kızartma yağı

Hazırlanışı

1. Bir tencerede patates ve soğanı ve 2 dakika kızartın.Sürekli karıştırarak kabak karnabahar ve kimyonu ekleyin.5 dk. pişirin.
2. Tavuk suyunu dökün kaynama noktasına getirin. 15 dakika pişirin ve bezelye ilave edin. Altını kapatıp ve soğumaya bırakın.
3. Milföy yapraklarını kareler halinde kesin ve köşeleri yumurta ile fırçalayın.Hamur karelerinin ortasına 2 yemek kaşığı harçtan koyun. Ters köşelerden kapatıp üçgen şekli verin.
4. Yağda kızartabilir yada 200 derecede fırında pişirebilirsiniz.