Sebzeli ve tavuklu börek

Name: Sebzeli ve tavuklu börek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet hazır yufka; 2 parça tavuk göğüs eti; 2 küçük havuç; 1 adet kereviz; 300 gram ıspanak; 1 adet kuru soğan; 2 kaşık sıvı yağ; 1 adet yumurta; 3-4 kaşık süt; 1 adet yumurta sarısı; Tuz, karabiber

Sebzeli ve tavuklu börek, hem doyurucu hem de besleyici bir tarif olup, çay saatlerinden ana yemeklere kadar her öğünde rahatlıkla servis edilebilir. Tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu bir araya getiren bu tarif, özellikle sebze sevmeyen çocuklar için de harika bir lezzet alternatifi sunar. Yanında cacık veya kompostoyla da mükemmel bir ikili oluşturur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 adet hazır yufka
2 parça tavuk göğüs eti
2 küçük havuç
1 adet kereviz
300 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
2 kaşık sıvı yağ
1 adet yumurta
3-4 kaşık süt
1 adet yumurta sarısı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tavuk göğüslerini bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar haşlayın ve ardından bir kenarda soğumaya bırakın.
Sebzeleri hazırlamak için havuç ve kerevizi rendeleyin. Ispanakları doğrayın ve soğanı küçük küçük kıyın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Önce soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından havuçları ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kerevizi ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış tavuk etlerini küçük küçük doğrayın. Sotelenmiş sebzeleri, doğranmış ıspanak ve tavuk etleri ile birlikte bir kapta birleştirin. Üzerine yumurtayı kırıp tüm malzemeleri çatalla karıştırın.
Yufkaları tezgah üzerine serin ve aralarına süt sürerek üst üste koyun. Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına eşit şekilde yayın. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve 4-5 parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzerleri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında cacık veya hoşaf ile mükemmel bir uyum sağlar.
Kalori miktarı: Bir porsiyon sebzeli ve tavuklu börek yaklaşık 300-350 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Sebzeli börek

Sebzeli börek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tarif. Ispanak, havuç ve pastırmanın ...

Sebzeli börek

ıspanağın saplarını kesip, yapraklarını yıkayalım. Yaprakların suyu süzüldükten sonra ince doğrayalım. 2 adet yufkayı arasına yağ sürüp üst üste koya...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Tavuk etlerimizi küp küp kesip yağda tuz ile soteleyip pişirelim. Mantarları aynı şekilde pişirelim. Mantarlar ve isteğe göre beyaz peynir ile tav...

Tavuklu Sebzeli Rulo

Süt, yumurta ve sıvıyağını çırpalım. Düz bir zemine yufkalardan birini serelim. Yufkayı hazırladığımız karışım ile ıslatalım. İkinci ve üçüncü yufkala...

Sebzeli yumurta kaplı tavuklu salam

Kahvaltılarınızı renklendirecek, pratik ve besleyici bir tarif! Tavuklu salam, sebzeler ve yumurtayla birleşerek hem lezzetli hem de protein dolu bir ...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kab...

Tavuklu ve sebzeli makarna

Tavuğu tencerede su ve tuz ile kaynatın.Pişen tavuğu çıkarıp kalan su ile makarnayı haşlayın.Makarnanın biraz diri kalmasına dikkat edin. Brokoliy...

Tavuklu gül börek

Tavuklu gül börek, çıtır yufkası ve lezzetli tavuk iç harcı ile sofralarınızı şenlendirecek! Şık görünümü sayesinde misafirlerinize ikram edebileceğin...