Sütlü Kuru Fasulye

Name: Sütlü Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1,5 su bardağı iri taneli kuru fasulye; 1 su bardağı süt; 2 tane iri kuru soğan; 2 adet domates; 1 tane kırmızı biber; 1 çay bardağı zeytinyağı; Su; Tuz; 1 tane kesme şeker (isteğe bağlı); Pul biber (isteğe bağlı)

Sütlü kuru fasulye, geleneksel kuru fasulye tarifine farklı bir yorum katmak isteyenler için harika bir alternatif. Yumuşacık fasulyeler ve sütlü sosuyla damakta hoş bir tat bırakıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1,5 su bardağı iri taneli kuru fasulye
1 su bardağı süt
2 tane iri kuru soğan
2 adet domates
1 tane kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Su
Tuz
1 tane kesme şeker (isteğe bağlı)
Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Kuru fasulyeleri pişirmeden önce 4-5 saat ılık suda bekletelim. Daha sonra süzüp, 1 su bardağı süt ve 2 su bardağı su karışımında 20-25 dakika kadar haşlayalım ve tekrar süzelim.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtalım, doğradığımız kuru soğanları ekleyerek kavuralım. Ardından küp doğranmış domatesleri ekleyelim ve karıştırarak birkaç dakika daha kavuralım. Haşlanmış fasulyeleri ekleyerek 10 dakika kadar birlikte pişirelim.
Üzerine istenilen kıvama göre sıcak su ilave edelim. Tuz, kesme şeker ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyelim. Fasulyeler iyice yumuşamaya yakın, jülyen doğranmış kırmızı biberleri ekleyelim. Fasulyeler tamamen pişene kadar kısık ateşte kaynatalım.
Sıcak servis yaparak afiyetle tüketelim! Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında sarmısaklı kuru fasulye

1,5 su bardağı ( 4 kişilik ) kurufasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır, yaklaşık 200 gram kuşbaşı et kaynamakta o...

öğrenci usulü kuru fasülye

kuru fasülyeyi sınavınız yoksa akşamdan ıslatınız.(sınav varsa uğraşma menemen yap) ertesi gün fasülyeyi 45dk bilemedin 1 saat haşlayınız.Ardından bi...

Pastırmalı kuru fasülye

Akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyeleri süzün.Bir tencere içinde tuzlu veya karbonatlı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Eğer düdüklünüz var ise daha ...

Sucuklu Kuru Fasulye

2 bardak fasülyemizi akşamdan yıkayıp bir kap içinde sudan bekletin. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp bir miktar tereyağında hafif soteleyelim.Kırmı...

Zeytinyağlı kuru fasülye

Bir tencerede zeytinyağını yemeklik doğranmış soğan ile kazınmış ve kesilmiş havuç ve kırmızı biber ile öldürünüz. Sonra sulandırılmı salçayı koyup...

Sucuklu Kuru fasülye pilaki

Bir gece önceden su da bekletilmiş kuru fasülyelerin suyu süzülüp tuzlu suda haşlanır. Kuru fasülyeler diriliklerini kaybetmeyecek kadar haşlanır. ...

Etli kuru fasulye

Fasulyeler bir gün önceden ıslatılır. Düdüklü tencereye 6 kaşık yağ, 250 gr kuşbaşı et, küçük küçük doğranmış 3 adet soğan konarak 10 dakika kada...

Kuru fasülye ile fırında kızarmış tavuk

Bir fırın tepsisine kuru fasülyeleri konserve ise suyunu süzerek yerleştirin. Tavuk etlerini yıkayıp iri kesip yağ ile bir tavada hafifçe kahveren...

Karışık fasulye ezmesi

Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fa...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...