Malzemeler

• Tepsi (30 cm'lik)
• 4 su bardağı un (elenmiş)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1-2 damla sirke veya limon suyu
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su

Yapılışı

1. Geniş bir kapta unun ortasını havuz gibi açın. Yağ, yoğurt, süt, sirke ve yumurtayı katıp, aynı yöne ve dairesel hareketlerle karıştırarak una yedirin, iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurdan ufak bezeler hazırlayın, üzerlerine mutfak havlusu örterek 30 dakika dinlendirin. Her bir bezeyi tepsi büyüklüğünde ve mümkün olduğunca ince olacak şekilde açın. Açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin. Her bir parçayı rulo şeklinde oklavaya sarın, iki ucundan ortaya doğru sıkıştırın ve oklavadan çıkarıp 5 cm. aralıklarla keserek yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğutun. Şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üzerine gezdirin. Yufkalar şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra üzerine şeker serpip servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (16 adet)

Yorum Ekle

• Kasım 14 2010

  

  Misafir-8392

  baklava böle olurmu piçler adan sikisiz

• Kasım 10 2010

  

  Misafir-9560

  güzel

• Ağustos 15 2010

  

  yasemin

  hamurunun katkısı mukemmel ama arasına cevizde konsa dahada iyi olurdu bu şekildede fena olmaz

• Ağustos 15 2010

  

  yulet

  gerçekten çok güzel

• Ağustos 15 2010

  

  derya

  çok güzel denmedim çooook güzel oluyo

• Ağustos 15 2010

  

  güneş

  bunu daha önce denemiştim harika çıtır çıtır.ayrıca her tatlının nişastayla yapılacak diye bir kuralı yok.bence herkes denemeli...

• Ağustos 15 2010

  

  elif

  benim bildiyim baklavalarda nişasta ceviz veya fındık olur bunda hiç bişey yok insanları kandırmayın

• Ağustos 15 2010

  

  hüseyin

  çok güzel bi site tariflerde çok güzel

• Ağustos 15 2010

  

  buse

  çok güzel görünüyor!ama baklava nişastayla yapılır benim bildiğim bu tarifte nişasta yok.?

• Ağustos 15 2010

  

  NEVZAT

  YEMEDİM AMA HARİKA GÖRÜNÜYOR
• Geri 12 İleri