Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Tepsi baklavası
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan tepsi baklavası, incecik açılan yufkaları ve kıtır kıvamıyla herkesin favorisi! Ev yapımı hamuruyla ve şerbetini tam kıvamında çeken bu tarif, bayram sofralarınıza ve özel günlerinize lezzet katacak.
- 12-14 kişilik
- Hamuru için:
- 4 su bardağı un (elenmiş)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1-2 damla sirke veya limon suyu
- 1 adet yumurta
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 6 su bardağı su
- Geniş bir yoğurma kabına unu eleyerek koyun ve ortasını havuz gibi açın. Sıvı yağı, yoğurdu, sütü, sirkeyi ve yumurtayı ekleyin. Malzemeleri dairesel hareketlerle karıştırarak yavaş yavaş una yedirin ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru küçük bezelere ayırın ve üzerlerine temiz bir mutfak havlusu örterek 30 dakika kadar dinlendirin.
- Her bir bezeyi tepsi büyüklüğünde ve olabildiğince ince olacak şekilde açın. Açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin.
- Her bir yufka parçasını rulo şeklinde oklavaya sarın, iki ucundan ortaya doğru sıkıştırın ve oklavadan çıkararak 5 cm aralıklarla kesin. Yağlanmış tepsiye düzgün bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan baklavayı oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
- Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatmaya devam edin.
- Soğuyan baklavanın üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökün. Yufkalar şerbeti çektikten ve tamamen soğuduktan sonra üzerine biraz toz şeker serperek servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 450 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Tepsi böreği
Malzemeler 22-24 cm yarıçapındaki bir tepsiye göre verilmiştir. Önce ¾ bardak süte, iyice çırpılmış 2 adet yumurtayı ve 125 gr sıvı ya da katı yağ...
Kıymalı tepsi böreği
Kıymalı tepsi böreği, çıtır yufkaların arasına saklanan nefis kıymalı iç harcıyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, çay saatl...
Ispanaklı Tepsi Böreği
Kat kat yumuşacık yufkalar ve lezzetli ıspanaklı iç harcı ile hazırlanan Ispanaklı Tepsi Böreği, çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için h...
Kazandibi
Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan kazandibi, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Karakteristik yanık yüzeyi ile hafif karamelize bi...
Ev Baklavası
Evde yapılan, incecik açılmış hamuru ve bol fındıklı ya da cevizli iç harcıyla klasik bir Türk tatlısı olan ev baklavası, bayram sofralarının ve özel ...
Sahur Icin Tepsi Böreği
Sahurda hazırlayabileceğiniz, hafif ve pratik bir tepsi böreği! Yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcıyla sahur sofralarına yakışan bu börek, önceden haz...
Berlinli (BERLINER)
Berlinli, Almanya'nın ünlü tatlılarından biridir ve özellikle kahve saatlerinde tercih edilen bir lezzettir. Yumuşacık hamuru, içindeki meyve dolgusu ...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y
Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları
Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya