Malzemeler

• 1 kilo çinekop
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 adet limon suyu
• 1 tutam kişniş
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• 50 gram tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 adet sivribiber
• Maydanoz
• Bir kaç adet defne yaprağı

Yapılışı

1. Temizlediğiniz çinekopların her iki yüzeyine ikişer derin çizik atın,tuzlayın.
2. z.yağı, hardal ve mayonez, limonun suyu,bir tutam kişniş, karabiber,pulbiberi karıştırıp balıkların ı içine dışına iyice yedirerek soslayın.ve 1 saat dolapta dinlendirin.
3. Teflon fırın tepsisini yağlayıp ,tabanına defne yaprağı sererek balıkları dizin. halka doğranmış bol soğan,dilim domates,sivri biber ve bol maydonoz koyarak üzerini folye ile kapatıp 200 derece fırına verin. 30dk sonra fırının üst ızgarasını açarak, folyeyi çıkartıp üzerine dilim tereyağı serpiştirerek fırının ızgara sında kızarana dek kurutmadan pişirin.
4. Haşlanmış patates ve havuç garnütürü ve bol yeşillik eşliğinde servis yapın.
5. Balık sonrasında bir dilim tavada ısıtılmış tahin helvası mükemmel gider. (ben helvamı Ankaradan ABDURRAHMAN TATLICIDAN) getirtiyorum. dünyada eşi yok diyebilirim.
6. AFİYET OLSUN
7. Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Merih merih Parlak'a teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (7 adet)

Yorum Ekle

• Kasım 07 2012

  

  fermier

  O tarifle hazırlanmış nefis balığın yanında helva değil,rakı gider rakı :))

• Ağustos 15 2010

  

  ceysu

  sevgilime yaptım evlenme kararı aldı :) süper yemek

• Ağustos 15 2010

  

  ceysu

  sevgilime yaptım evlenme kararı aldı:) süper yemek

• Ağustos 15 2010

  

  ayşe

  kastamonu inebolu helvasınıda deneyin selam

• Ağustos 15 2010

  

  mukadder

  iyi yemebirk ama tereyagi kullanmadim.

• Ağustos 15 2010

  

  hatice has

  harika bir yemek herkese tavsiye denendi

• Ağustos 15 2010

  

  turker

  bence cok sacma yaa ben fondue arıyorum bana ne cıkarıyoo
• Geri 1 İleri