Fırında soslu çinekop

Name: Fırında soslu çinekop
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo çinekop; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı hardal; 1 tatlı kaşığı mayonez; 1 adet limon suyu; 1 tutam kişniş; Tuz, karabiber, pulbiber; 50 gram tereyağı; 1 adet soğan; 1 adet domates; 3 adet sivri biber; Maydanoz; Birkaç adet defne yaprağı

Fırında pişen çinekop, sosuyla enfes bir lezzet kazanır. Hardal, mayonez ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan sos, balığın doğal lezzetini ortaya çıkarır. Yanında haşlanmış patates ve havuç garnitürleriyle servis edilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kilo çinekop
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
1 adet limon suyu
1 tutam kişniş
Tuz, karabiber, pulbiber
50 gram tereyağı
1 adet soğan
1 adet domates
3 adet sivri biber
Maydanoz
Birkaç adet defne yaprağı

Hazırlanışı

Çinekopları temizleyip her iki yüzeyine ikişer derin çizik atın ve tuzlayın. Zeytinyağı, hardal, mayonez, limon suyu, kişniş, karabiber ve pulbiberi karıştırın ve balıklara iyice yedirin. Sosu, balığın iç kısmına ve dışına sürerek 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
Fırın tepsisini yağlayın ve tabanına defne yaprağı serin. Soslanmış balıkları tepsiye dizin. Üzerine halka doğranmış soğan, dilim domates, sivri biber ve bol maydanoz ekleyin. Fırın tepsisini folyo ile kapatıp 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarıp üzerine tereyağı dilimleri serpiştirerek ızgara bölümünde 5-10 dakika pişirin, balığın üzeri kızarana kadar devam edin.
Yanında haşlanmış patates ve havuç garnitürleriyle sıcak servis yapın. Ayrıca, balık sonrası bir dilim tavada ısıtılmış tahin helvası mükemmel gider. Afiyet olsun!
Bir porsiyon (1 çinekop) için yaklaşık 250-300 kalori içerir. Bu değer, balık, sos ve garnitürlere göre değişiklik gösterebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Çinekop ızgara

Çinekop, lezzetli eti ve hafif yapısıyla en sevilen ızgara balık seçeneklerinden biridir. Az malzeme ile hazırlanan bu tarifte, balıkların doğal tadı ...

Beşamel soslu fırında patates

Beşamel sos için 50 gr. tereyağı düşük ısı da eritilip sıcakken ocaktan alınıp içine un ve baharatları ekleyin ve dikkatlice karıştırın, unun topa...

Fırında beşamel soslu tavuk

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harm...

Fırında soya soslu tavuk kalça

Tavuk kalça etlerini güzelce yıkayıp üzeri bir parmak geçene kadar su koyup güzelce haşlıyalım. Çatal batırarak iyice pişip pişmediklerini kontrol ...

Soslu fırında tavuk fileto

160 °C de fırını ısıtın. Sosumuzu hazırlamak için soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Sebze suyu, doğranmış domates ve mısırı e...

Soslu Çıtır Fırında Tavuk Kanatları

Fırında kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık kalan baharatlı tavuk kanatları, pratikliği ve lezzetiyle favoriniz olacak. ...

Fırında soslu tavuk göğsü

Biberleri minik bir tencereye keserek koyun.Üzerlerine limon suyu sıkın.Haifif ateşte pişirmeye başlayın.Sonra tuz ,sarımsak, pul kırmızı biber de ekl...

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Sebzeli fırında beşamel soslu penne makarna

200 derceye fırınınızı ayarlayın. Makarna paketinde yazan "al'dente ' şeklinde , tuzlu suda makarnayı pişirn. Makarnanı suyunu süzerken 1 su b...

Fırında soya soslu ballı tavuk kanatları

Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel uyumunu sunan bu tarif, soya sosu, bal ve portakal kabuğunun aromasıyla tavuk kanatlarına harika bir tat katıyor. ...