Yufkalı pilav

Name: Yufkalı pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı pirinç; 3 çorba kaşığı margarin; 1 kutu garnitür konserve; 1,5 su bardağı et suyu; Dereotu (ince doğranmış); Tuz; 1 adet yufka

Yufkalı pilav, geleneksel Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Dışı çıtır yufka ile kaplanmış, içi sebzeli ve dereotlu nefis bir pilavla doldurulmuş bu tarif, özellikle misafir sofralarının gözdesi olmaya aday. Garnitürlerin kattığı renk ve lezzet, yufkanın çıtırlığıyla birleşerek enfes bir uyum yaratır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı margarin
1 kutu garnitür konserve
1,5 su bardağı et suyu
Dereotu (ince doğranmış)
Tuz
1 adet yufka

Hazırlanışı

Pirinci iyice yıkayıp süzün. Daha sonra, 3 çorba kaşığı margarin ile birlikte bir tencereye alın ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
Kavrulan pirinçlerin üzerine garnitür konservesini ekleyin. Tuz ve et suyunu da ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın ve ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın. Pilavın lezzetini tam olarak alması için 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Ayrı bir yerde, yuvarlak bir fırın kabını yağlayın ve yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde kalıbın içine serin. Demlenmiş pilavı yufkanın içine dökün ve yufkanın kenarlarını pilavın üzerine doğru kapatın. Üzerine çok az yağ ve su sürerek yufkanın çıtır çıtır olması için hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, pilavı servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (bir dilim için)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yufkalı pilav

Pirinçleri yıkayıp, 3 çorba kaşığı margarin ile kavuralım. Garnitürü ekleyelim. Tuz ve suyu katıp, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Daha sonra pil...

Yufkalı pilav

Yufkalı pilav, geleneksel pilav tarifine şık bir dokunuş katıyor. Dışı nar gibi kızarmış yufka, içindeki sebzeli ve dereotlu pilavla birleşerek hem le...

Yufkalı tavuk

Tavuğu tuz ve karabiberli suda haşlayın, etlerini büyük parçalar olarak ayıklayın. Suyunu süzerek bir kenarda bekletin. Fırın tepsisini yağlayın. ...

Yufkalı makarna böreği

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Yufkalı elmalı pratik gül tatlısı

Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup dolma oyacağı ile içlerini oyun. İçlerine ceviz, şeker, tarçın ve tatlı portakal kabuklarırendesini karıştırıp ...

Yufkalı Kadayıf Sarması

Kadayıfı yağla karıştırın.Bir yufka açıp içine kadayıfları koyun ve cevizi de kadayıfların üzerine serpin. Yufkayı sararak rulo haline getirin.Rulo...

Yufkalı sarma köfte

Misafirlerinize ya da özel günlerinizde tercih edebileceğiniz çoçuklarında oldukça seveceği yalancı mantı tadında harika sarma köfteler...

Yufkali Beyti

Kıyma ve bütün malzeme bir kapta iyice yoğrulur. Yufkalar ortadan ikiye bölünür. Yoğrulmuş çiğ köfte dörde bölünür. Yufkanın büyüklüğüne göre ince uzu...

Yufkalı tavuk

Etleri kaynar su ile 20 dakika pişirip, ılınıncaya kadar suyun içinde bırakın, suyu süzün ve ayırın. Yufkaları iri parçalar halinde koparıp, yağlanmış...