Yufkalı pilav

Name: Yufkalı pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: pilav için:; 1 su bardağı pirinç; 3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı; 1 kutu garnitür konserve; 1,5 su bardağı et suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış); yufka için:; 1 adet yufka; 1 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 yemek kaşığı su

Yufkalı pilav, geleneksel pilav tarifine şık bir dokunuş katıyor. Dışı nar gibi kızarmış yufka, içindeki sebzeli ve dereotlu pilavla birleşerek hem lezzet hem de sunum açısından göz dolduran bir yemek haline geliyor. Özellikle davet sofralarına çok yakışan bu tarif, kolay hazırlanışıyla da pratik bir alternatif sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
pilav için:
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1 kutu garnitür konserve
1,5 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
yufka için:
1 adet yufka
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün.
Tencerede margarini eritip pirinci ekleyerek kavurun. Pirinçler şeffaflaşmaya başladığında garnitürü ekleyin.
Tuz ve et suyunu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pilavı ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
Yağlanmış bir fırın kabına yufkayı serin, kenarları dışarı taşacak şekilde bırakın.
Hazırladığınız pilavı yufkanın içine dökün ve düzgünce yayın.
Yufkanın dışarı sarkan kısımlarını pilavın üzerine kapatın. Üzerine sıvıyağ ve suyu karıştırarak hafifçe sürün.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirin, dilimleyerek sıcak servis yapın.
Kalori miktarı: Bir porsiyon için yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yufkalı pilav

Pirinçleri yıkayıp, 3 çorba kaşığı margarin ile kavuralım. Garnitürü ekleyelim. Tuz ve suyu katıp, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Daha sonra pil...

Yufkalı pilav

Yufkalı pilav, geleneksel Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Dışı çıtır yufka ile kaplanmış, içi sebzeli ve dereotlu nefis bir ...

Yufkalı tavuk

Tavuğu tuz ve karabiberli suda haşlayın, etlerini büyük parçalar olarak ayıklayın. Suyunu süzerek bir kenarda bekletin. Fırın tepsisini yağlayın. ...

Yufkalı makarna böreği

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Yufkalı elmalı pratik gül tatlısı

Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup dolma oyacağı ile içlerini oyun. İçlerine ceviz, şeker, tarçın ve tatlı portakal kabuklarırendesini karıştırıp ...

Yufkalı Kadayıf Sarması

Kadayıfı yağla karıştırın.Bir yufka açıp içine kadayıfları koyun ve cevizi de kadayıfların üzerine serpin. Yufkayı sararak rulo haline getirin.Rulo...

Yufkalı sarma köfte

Misafirlerinize ya da özel günlerinizde tercih edebileceğiniz çoçuklarında oldukça seveceği yalancı mantı tadında harika sarma köfteler...

Yufkali Beyti

Kıyma ve bütün malzeme bir kapta iyice yoğrulur. Yufkalar ortadan ikiye bölünür. Yoğrulmuş çiğ köfte dörde bölünür. Yufkanın büyüklüğüne göre ince uzu...

Yufkalı tavuk

Etleri kaynar su ile 20 dakika pişirip, ılınıncaya kadar suyun içinde bırakın, suyu süzün ve ayırın. Yufkaları iri parçalar halinde koparıp, yağlanmış...

Yufkalı Pizza

Tepsiyi hafifçe yağlayın. İlk yufkayı tepsiye, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Diğer yufkaları elinizle parçalayın. Tepsiye aktarın. ...