Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcanlı Pilav tarifi « Makarna ve Pilav Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Makarna Pilav » Patlıcanlı Pilav tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet patlıcan
- 4-5 adet yeşil tatlı biber
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet sert domates
- 4.5 s.bardağı su
- 1 çorba kaşığı margarin
- biraz sıvı yağ
- tuz
-
Yapılışı
- Öncelikle ilk olarak etleri az bir sıvıyağda derin bir tencerede kavurup sonra kısık ayarda kapağı kapalı pişiriyoruz.
- Bu arada pirinçleri ılık suda bir süre bekletiyoruz.Bir yandan patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına biraz ince olacak şekilde kesiyoruz.Etleri de unutmuyoruz arada karıştırıyoruz.
- Patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü kızrtıyorsunuz.Ne çiğ kalacak şekilde ne de çok çitır olmamalı.Sonra biberleri arzuya göre kafa kısmını kapartın isteseniz öylece kızartın.
- Sonra pirinçleri yıakayıp başka bir tencere margarinle ve çok az sıvıyağ koyun.iyice kavurun.Etler pişince kızartığımız patlıcan ve biberleri bir kısmı dışarda kalacak şekilde brkısmıda etlerin üzerine gelecek şekilde tencereye uzunlamasına dik olarak bir patlıcan bir biber olacak şekilde diziyoruz.
- Bozmadan kavurduğumuz pirinçleri ortaya doğru etlerin üzerine döküyoruz.Suyunu ve tuzunu koyuyoruz.önce biraz yüksek ateşte 2 dk pişriyoruz.Sonra altını iyice kısıp pişmeye bırakıyoruz.
- Pişince kesinlikle karıştırmıyoruz.Sonra 1 saat sarıp dinlendiriyoruz .Servis etmenize yakın patatesleri soyup 1 cm kalınlığında daireler kesiyoruz ve kızartıyoruz sonra aynı şekilde domatesleri halka doğrayıp kızartıyoruz.
- En son olarak pilav tenceresinin en üstüne domatesleri dizin sonra patateseri dizin.Biraz büyükçe bir tepsi yada servis tabağını tencerenin ağzını kapatıp ters çevirin.
- Tencerenin dibine vurun bütün malzemeler düzgün çıksın.Veeee servise hazır...Afiyet olsun ....
- Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Yasemin hanıma teşekkür ederiz.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (9 adet)
-
Aralık 03 2010
bu pilavı denedim çok güzel oldu... teşekkürler... -
Ağustos 15 2010
bu benim sürekli yaptığım bir tarif ama genellikle tavuk koyuyorum daha hafif oluyor çok güzel yemektir tavsiye ederim ellerinize sağlık yasemin hanım -
Ağustos 15 2010
etler yanınamı serviss -
Ağustos 15 2010
süüüüüppper bi yemek ben denedm müthiş oldu herkese tawsiye ederim...ama biraz ağır bi yemek dkkat edn...:) -
Ağustos 15 2010
valla ben yaptım hiçde güzel olmadı beceremedimmi nee -
Ağustos 15 2010
çok gozal olur hiralde emme yapmak için zaman ilazım yhaaa -
Ağustos 15 2010
Tarifi denedim.Çok güzel oldu.Teşekkürler... -
Ağustos 15 2010
Bu yemeğin tarifini ben gönderdim inanın bu pilav harika oluyo yiyenler bayılıyo...yaptığım zaman resmini muhakak yollayacağım... -
Ağustos 15 2010
denedim ve çok güzel oldu.
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: