Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 500 gram yağsız kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 fincan pirinç
• 1 adet küçük havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1 kaşık tepeleme zeytnyağlı becel margarin
• 1 dilim limon ve tuz

Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye 5 su bardağı suyu koyup havucumuzu yuvarlak kesip haşlamaya bırakın.
2. Yayvan bir kapta pirincimizi , kıymamızı ,yumurtamızı ve baharatlarımızı ekleyip yoğuralım.Güzelce yoğurup yuvarlak köfteler yapın.
3. Bir tepsiye un yayıp köftelerimizi una bulayalım.Kaynayan suya köftelerimizi koyup pişmeye bırakalım.
4. Bir derin kapta veya mikserde yoğurt,yumurta sarısı ,2 kaşık unu,bir dilim limon ve biraz su ekleyip iyice çırpıp pişmeye yakın tencereye yavaş yavaş döküp kaynayanakadar karıştıralım.
5. 5-6 dakika pişirip indirelim.Tuzunu ekleyelim.
6. Bir tava da margarinimizi eritip ,rengi değişince kırmızı biberimizi koyup köftemizin üzerine dökelim.İnce kyılmış maydanozla süsleyip servis yapalım.Afiyet olsun.
7. Bize bu tarifi Eskişehirden yollayan Ramazan beye teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (23 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  Elmas

  Çok güzel harika.

• Ağustos 15 2010

  

  LALE İPEKÇİOGLU

  SÜPER YA BEN ÇOK AMA ÇOK BEĞENDİM.TARİF İÇİN TŞK.

• Ağustos 15 2010

  

  Kelly BROWN

  cok guzel wonderful.

• Ağustos 15 2010

  

  SİNAN VARDAR

  TERBİYELİ KÖFTEYİ ÇOK SEVERİM TARİFİ GÖNDERENİ KUTLUYORUM.BÖYLE Bİ KÖFTEYİ İZMİRDE KEMERALTINDA PASAJ İÇİNDE DOGAN LOKANTASI VAR.ÇOK ESKİ VE ÜNLÜDÜR ,TÜM İZMİRLİLER BİLİR.ANCAK ORDA YİYEBİLİRSİNİZ.

• Ağustos 15 2010

  

  EDİN AYTAM

  MMMMMMMMMMM ENFES HARİKA.TERBİYELİ KÖFTE ANCAK BU KADAR MÜKEMMEL OLUR.BİRDEN YUNANİSTANDAKİ BABAANNEM AKLIMA GELDİ.O DA BÖYLE YAPIYORDU.

• Ağustos 15 2010

  

  NIHAL YAZIR ERDEMIR

  deniyecegim hmen bu aksam umarim göründügü gibi güzeldir..

• Ağustos 15 2010

  

  dilara

  denicem güzel görüküyo

• Ağustos 15 2010

  

  ASLI DERİN

  MUTLAKA DENEYİN SÜPEERRRRR

• Ağustos 15 2010

  

  dilek

  güzel görünüyo denicem

• Ağustos 15 2010

  

  MERYEM

  DENEYECEĞİM GÜZEL GÖZÜKÜYO
• Geri 12 3 İleri