Patatesli gül börek

Name: Patatesli gül börek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 hazır yufka; 4 patates; Yarım demet maydanoz; 3-4 dal taze soğan; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; Yarım su bardağı süt; 1 yumurta sarısı

Patatesli gül börek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İç harcındaki patatesin yumuşaklığı, taze soğan ve maydanozun verdiği ferah aroma ile birleşerek enfes bir lezzet ortaya çıkarır. Üstelik şekliyle de sofralara estetik bir dokunuş katacak bu börek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu börek tam size göre!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 hazır yufka
4 patates
Yarım demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı süt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin.
Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyın. Ezilmiş patateslere ekleyin ve ardından tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.
Bir kasede süt, tuz ve sıvı yağı karıştırarak böreklerin arasına süreceğiniz sosu hazırlayın. Yufkaları düz bir zemine serin ve her birinin üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün.
Yufkaları önce dörde bölerek üçgen şekiller elde edin. Her bir üçgenin geniş kısmına hazırladığınız patatesli iç harçtan bir miktar koyun. Üzerine biraz da maydanoz ve taze soğan serpiştirin.
Yufkaları geniş kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloları kendi etrafında dolayarak gül şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında çay ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır.
Kalori miktarı: Bir adet patatesli gül börek yaklaşık 200-250 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli kolay börek

Patatesli kolay börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim. Yumuşacık dokusu ve nefis patatesli iç harcıyla,...

Patatesli börek

Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyup rendeleyelim. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım. Tuzunu ve karabiberi...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patatesli börek, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu tari...

Patatesli Börek

Haşlamış olduğumuz patatesleri ezip sivri biber ve rendelenmiş soğan ilave ediyoruz. Bir kabın içine zeytinyağı ile suyu koyup çırpıyoruz. Daha...

Patatesli soğanlı kolay börek

Patatesler küp küp doğranır.Soğanlar şerit şerit doğranıp 2-3 çorba kaşığı kadar yağda biraz kavrulur.Bir kaba un,kabartama tozu ,tuz,yoğurt,sıvıyağ,y...

Patatesli Börek

Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyelim. Soğanı küp doğrayıp, yarım çorba kaşığı eritilmiş yağ ile hafifçe pembeleştirelim. Patates rendesi ve salam...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patates dolgulu börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilecek bir tariftir. Patatesi...