Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Krep tarifi « Hamur İşleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Hamur İşleri » Krep tarifi
Krep, benim Pazar kahvaltılarım için özel menümdür.
Bu tarif Mehmet tarafından paylaşıldı.
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 2 Yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 Pk. Vanilya
- ½ Pk.Hamur kabartma tozu (isteyen)
- 5 Su bardağı süt
- ¼ Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 3 Tatlı kaşığı toz şeker (isteyen)
-
Yapılışı
- Uygun büyüklükte bir çırpma kabına yumurtaları kırın ve mikser ile iyice çırpın. Sonra içine unu ilave edin ve üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. ( Bazı insanlar kabartma tozunu koymak istemeyebiliyorlar, pek farketmez istenmezse konmayabilir.) Önce bir çatal yardımıyla bu karışımı bir güzel karıştırın. Sonra tuz ve şekerini ilave edin. Sütü azar azar ilave ederken mikserle devamlı karıştırın. Krep hamurunun pütürsüz olması gerekmektedir. En son içine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ilave edin ve karıştırın. Karışımın kıvamı; ne çok koyu ne de çok cıvık olmamalıdır. Karışımın kıvamı boza veya ayrandan biraz daha koyu olacak şekilde olmalıdır. Bu kıvamı bulana kadar süt veya un ilave ederek dengelenir. Vakit müsaitse hazırlanan hamur buz dolabında 1-2 saat dinlendirilirse daha güzel kabarır.
- Orta büyüklükte teflon tavayı kızdırın, içine 1-2 çay kaşığı sıvı yağ damlatın. Sonra bir kepçe hamuru ( kepçe çok dolu olmasın)tavanın ortasına çabucak dökün. Ve hemen tavayı sallayarak hamur daha sıvı iken tavanın her tarafına yuvarlak bir şekilde dağılmasını sağlayın. Pişerken kontrol altında olsun. Pişerken bir çatal veya ıspatula yardımı ile altının piştiğini görmek için ucundan hafifçe kaldırıp bakın. Yeteri kadar piştiğinde yani tavayı salladığınızda, krep tava içinde gezmeye başladığında pembeleşmiş demektir. Üst kısmında da gözenekler oluşmuştur. Bu durumda hemen ustalıkla, tava bir el hareketi ile içindeki krep takla attırılarak ters çevrilir! Acemiler için biraz zor olabilir ama biraz çalışma ile kolay olduğunu yapamayanlar da görecekler. Çeviremiyenler ıspatula veya bir düz tabak yardımı ile de çevirebilirler. Böylece üst tarafını da pişirdikten sonra diğerlerini de aynı şekilde malzeme bitene kadar pişirmeye devam edin. Her krepden önce tavaya 1-2 damla sıvı yağ koymayı unutmayınız.
- Krepleri rulo yapmadan önce içine; kaşar peyniri, beyaz peynir, marmelat, reçel, bal,çokella, domates yeşil biber vs. koyarak yiyebileceğiniz gibi sade de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)
-
Kasım 23 2012
bir oturuşta 10 tane yerim. Bayılırım buna. -
Mayıs 21 2011
mükemmelllllllllll -
Mart 10 2011
..şu anda işteyim ama eve dödüğüm gibi bu tarifi deneyeceğim -
Mart 02 2011
madurum madurum da madurum -
Mart 02 2011
bayıldım ya -
Mart 02 2011
çokk guzellllll
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: