Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 400 gram kuzu eti
• 200 gram dana eti
• 4 dilim ekmek
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 tutam köfte baharı
• 1 tutam kimyon ve tuz.

Yapılışı

1. Tüm malzemeler kıyma makinasından 2 kez çekilir. İyice yoğurulup yuvarlak köfteler halinde hazırlanıp ızgarada veya tavada pişirilir. Tabağa alınıp üzerine sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.
2. Sos malzemeleri ve yapılışı:
3. 2 adet orta boy kuru soğan, 3 adet sivri biber, 1 adet irice domates, 30 gr margarin, 1 yemek kaşığı tereyağ, 4 diş sarımsak, 1 tutam pul biber ve tuz.
4. Tavada yağ eritilip ince kıyılmış soğan, biber ve sarımsak kavrulur. Küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domates ve baharatlar ilave edilip 2 dakika daha pişirilir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Temmuz 12 2012

  

  Kamilaffan Altuntaş

  Naçizane tavsiyem, sadece kıymayı makinada 2 kez çektirin. Ayrıca kasabınızdan rica edin, makinada sizin kıymanızdan önce et kalmasın. Yani makina tamamıyla boş ve temiz olsun. Köftelik malzemenizi kıymayla beraber elinizle en az 15 dakika yoğurun ve eti buzdolabında en az 2 saat bekletin. Lezzetli günler dileklerimle...

• Haziran 19 2012

  

  mine

  çok güzel bir tarif ve lezetlli
• Geri 1 İleri