Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Lahmacun tarifi « Hamur İşleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Hamur İşleri » Lahmacun tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru aktif maya
- 0,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 +1 / 2 bardak ılık su
- 4,5 su bardağı un
- Hamur fırçalamak için
- az yağ
- İç harç için
- 1 kilo kıyma veya kuzu eti
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı taze kıvırcık maydanoz
- 1 su bardağı taze nane
- 1 orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Tuz kendi zevkinize göre
- 1 limon suyu
-
Yapılışı
- Küçük bir kapta maya ve şekeri 1 / 2 bardak sıcak su ile iyice karıştırın, kapağını kapatın ve kabaran dek bekleyin.Tercihen sıcak bir yerde beklerse daha iyi sonuç alırsınız.
- 15 dakika kadar bekletince bol köpüklü olmasını sağlayabilirsiniz.
- Daha sonra unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Üzerini bir kapakla kapatıp iki kat olana dek yani yaklaşık bir saat hamuru dinlendirin.
- Daha sonra kapağını açıp yumruklayın.Rulo şekli verip iri parçalar halinde kesip her parçayı yuvarlayın.Yaklaşık 10-12 adet olmalıdır.
- Bu arada da fırınınızı açıp ısıtmaya başlayın.
- Bu lahmacun hamurlarınıda 20 dakika bu şekilde dinlendirin.
- Bu arada iç harç için sarımsak ve soğanı doğrayıcıdan geçirin.Tereyağında pembeleştirin.
- Büyük bir kap için ince kıydığınız maydanozları, kıymayı, minik minik kestiğiniz domatesleri biber, tuz, kimyon, limon suyu, kırmızı biberi, soğanı iyice yoğurarak harmanlayın.
- Lahmacun hamurlarını güzelce açıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye güzelce yerleştirin.Kıymalı harcı güzelce yayıp fırında pişirin.Afiyet olsun.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)
-
Kasım 23 2012
arkadaşlar bu tarifi fırında yaptığınızda kuru oluyor.tavada daha yumuşak ve çabuk oluyor..... . -
Ekim 06 2012
ben bu malzemeleri kullanarak tavada yapıyorum.ikili hazırlayıp kıymalı yüzleri içiçe gelecek şekilde kenarlarını hafif bastırarak altlı üstlü pişiriyorum. -
Haziran 04 2012
Bugun denedim. Guzel oldu. Tarif icin tesekkurler. -
Mayıs 09 2012
cox saqolun. cox beyendim. -
Şubat 10 2012
okuyana kimi canim cikti tesekkurler
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: