Pratik ıspanaklı peynirli köfteler

Name: Pratik ıspanaklı peynirli köfteler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg ıspanak; 350 Gram süzme peynir; 70 Gram peynir (isteğe göre kaşar veya beyaz peynir); 2 Adet yumurta; 1 Tutam hindistan cevizi rendesi (muskat); Tuz; Karabiber; 2 Yemek kaşığı un; Kızartmak için; Sıvı yağ

Sebze ve peynirin uyumunu harika bir şekilde yansıtan pratik ıspanaklı peynirli köfteler, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir alternatiftir. Özellikle sebze sevmeyen çocuklar için ideal bir tarif olan bu köfteler, çıtır dışı ve yumuşak içiyle herkesin favorisi olmaya aday. Pratik hazırlanışıyla mutfakta fazla vakit harcamadan lezzetli bir öğün sunmak isteyenler için birebir. Yanında yoğurtla ya da domatesli bir sosla servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.

Pratik ıspanaklı peynirli köfteler tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 kg ıspanak
350 Gram süzme peynir
70 Gram peynir (isteğe göre kaşar veya beyaz peynir)
2 Adet yumurta
1 Tutam hindistan cevizi rendesi (muskat)
Tuz
Karabiber
2 Yemek kaşığı un
Kızartmak için
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Ispanakları güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra doğrayın. Bir tencerede orta ateşte, çok az sıvı yağ ile yaklaşık 4-5 dakika soteleyin. Rengi dönen ve yumuşayan ıspanakları ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Soğuyan ıspanakları mutfak robotu veya blender yardımıyla püre haline getirin. Püreyi geniş bir karıştırma kabına alın ve içine süzme peynir, rendelenmiş peynir, yumurtalar, rendelenmiş muskat (hindistan cevizi), tuz ve karabiberi ilave edin. Karışım homojen hale gelene kadar güzelce yoğurun.
Kıvamını dengelemek için bir miktar un ekleyin; karışımın çok cıvık olmaması gerekiyor, köfte şekli verilebilecek kıvamda olmalı. Ellerinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya oval köfteler yapın.
Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri yağa atarak her iki yüzünü de altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak ya da ılık şekilde, tercihen yanında yoğurt veya domates sosuyla servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyonu yaklaşık 220 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ispanaklı soğanlı peynirli puf börekler

180C ye fırın ısısısını ayarlayın. Geniş bir kase içinde doğranmış soğan ıspanaklar maydanoz ve 2 yumurtayı karıştırın.Beyaz peyniri de ufalayarak...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Peynirli ıspanaklı börek

Ispanağı güzelce yıkayıp ve ince ince doğrayın. Taze sarımsaklarıda kesip ıspanak ile birlikte, bir veya iki dakika biraz zeytinyağı kavrun. Bir sü...

Top köfteler

Soğanı rondodan geçiriyoruz ya da rendeleyiniz. Sarmısağı da çok ince doğruyoruz. Kıymayı bir kaba alıyoruz, soğanı içine ilave ediyoruz. İnce kıyıl...

Sulu Köfte

öncelikle köftelerimizi yapalım . kıymayı derince bir kaba alalım . baharatlarını ekleyelim sarımsağı rendeleyin içine.yumurtayı, pirinci unu ilave ed...

Dört peynirli kızarmış ravioli (Tefal actifry)

İşte değişik çıtır bir tarif.Tefal actifry ile deneyip sevdiklerinize eşsiz lezzetler sunabilirsiniz....

Pratik dondurma

Yoğurdumuza isteğe göre şekerimizi ayarlayıp çırpalım.Şeker içinde iyicene eriyince limon kabuğumuzu rendeleyip birazda suyundan sıkalım.Depfreeze atı...

Pratik Mantı

Yufkaları üçğen şeklinde keselim.Kıymayı kavuralım.Kestiğimiz yufkaları kıyma koyarak sigara böreği sarar gibi saralım.Tavaya sıvı yağı koyalım.Kızınc...

Peynirli ıspanaklı börek

Ispanak ve peynirin enfes uyumuyla hazırlanan bu börek, çıtır yufka katmanlarıyla lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar. Özellikle kahvaltılarda, ça...

Peynirli pratik gözleme

Sabah kahvaltılarına ya da günün her saatine yakışan, yapımı kolay ve lezzeti garantili bir tarif: peynirli pratik gözleme. Hamurunu yoğurup içini dil...