Malzemeler

• 400 gram dana ciğeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 orta boy patates
• 1 su bardağı
• ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı un
• 2 orta boy soğan
• sumak ve karabiber
• Tuz ve zeytinyağı
• limon suyu

Yapılışı

1. Ciğeri temizledikten sonra küçük küpler halinde doğrayın. Büyük bir tavada yağı kızdırın. Ciğeri una bulayıp yağda kızartın.
2. Patatesi soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın.
3. Ardından ciğere ilave edip kızartın. Yemeği soğumayacak şekilde bekletin.
4. Soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayın. Tuz, karabiber ve sumakla tatlandırın. Bir miktar zeytinyağı ve limon suyu ilave edip tekrar harmanlayın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (13 adet)

Yorum Ekle

• Şubat 16 2011

  

  Misafir-5058

  Çiğerden önce patatesleri kızartmanızı öneririm....

• Ocak 22 2011

  

  Misafir-4018

  patatesi ayrı tavadada kızartabilirsiniz..arnavut ciğerini tavuk ciğeriylede deneyin...aralarında pek fark olmadığını göreceksiniz...ayrıca soğan,sumak,az zeytin yağ ve bir çorba kaşığı limon suyu ile bir tutam maydonozuda ince kıyıp eklerseniz(bunla

• Ağustos 15 2010

  

  yıldırım

  arkadaşlar saçmalamayın. tarifi uygulayın adam akıllı eksiksiz. yapın güzel oluyor :)

• Ağustos 15 2010

  

  ümarım güzel olur

• Ağustos 15 2010

  

  fuat

  cok guzel olur umarım

• Ağustos 15 2010

  

  elif

  sanırım soğanlar ciğerin yanında servis yapılıyo arkadaşlar

• Ağustos 15 2010

  

  gökan

  benim ciyerler hep yaniyo neden acaba ?

• Ağustos 15 2010

  

  songül

  daha denemedım soganlı sumaklı olan karışim ciyere karıştırıyor mu yoksa yanında servis mi yapılacak

• Ağustos 15 2010

  

  ceylin

  ciğeri kızarttık sonra patatesi ciğere ekledik patates kızarasıya kadar ciğer yanmazmı soğanlı sumaklı olan karışımı ciğerle karıştırıyomuyuz yoksa yanında servis içinmi yanına koyuyoruz cevaplarsanız sevinirim

• Ağustos 15 2010

  

  zuhal casun

  her zaman yaparım cocuklarım bayılırlar
• Geri 12 İleri