Mücver

Name: Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 orta boy kabak; 2 yumurta; 1 su bardağı un; Yarım demet dereotu (ince kıyılmış); 4-5 dal taze soğan (ince kıyılmış); 1,5 tatlı kaşığı kuru nane; 1 tutam karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; Kızartmak için:; 1 su bardağı sıvı yağ

Kabak mücver, hafif ve lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarınızda yerini alıyor. İçerisindeki yeşillikler ve baharatlarla aroması zenginleşirken, çıtır dışı ve yumuşak iç yapısıyla mükemmel bir lezzet sunuyor. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edildiğinde harika bir tamamlayıcı oluyor!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 orta boy kabak
2 yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
4-5 dal taze soğan (ince kıyılmış)
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Geniş bir karıştırma kabında un, tuz, kuru nane ve karabiberi harmanlayın.
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu iyice sıkarak çıkarın. İnce doğranmış dereotu, taze soğan ve yumurtaları unlu karışıma ekleyin. Rendelenmiş kabakları da ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırlanan harcı 2-3 dakika bekleterek kabakların kalan suyunu salmasını sağlayın.
Büyük bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve iyice ısıtın. Kaşık yardımıyla mücver harcından parçalar alarak tavaya bırakın. Her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika boyunca altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri fazla yağını süzmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Ilık veya sıcak olarak servis edin. Yanında sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 230 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mücver

Önce 5 tane kabağı rendeleyin sonra üstüne un koyup kapta karıştırın üzerine de 2 yumurtayı ilave edin. Biraz yoğurduktan sonra köfte şeklini veri...

Fırında kabak mücver böreği

Kabaklarımızı bir güzel rendeleyip ,yumurta ,süt ,baharatlar ve yağ ile karıştıralım. Taze nane yapraklarımızı da minik minik doğrayıp ilave edelim...

Mücver

Kabaklar rendelenir. Maydonoz, dereotu ve taze soğan doğranıp eklenir. Un, kabatma tozu , yumurta ve tuz ilave edilip karıştırılır. Arzuya göre bir m...

Mücver

3 adet kabağı derin bir tabağa soymadan rendeleyin.(ama önce iyice yıkayın) Daha sonra yumurtaları kırın ve iyice çırpın.Daha sonra 4 çorba kaşığı unu...

Pratik kabak köftesi mücver

Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin, sonra elinizle fazla suyunu sıkın. Bir kap içinde tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hamurdan bir çor...

Piliç Mücver

Tavuk göğüs etini az su ile haşlayın. İnce ince kıyın. Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı, maydanozu ince kıyın. Peyniri rendeleyin. Hepsini bir kasey...

Taze soğanlı Kabak mücver

Taze soğanları ince kıyın.Kabakları yıkayın dip ve başını kesip rendeleyin.Suyunu bir tülbent yardımı ile sıkın. Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp ...

Havuçlu Mücver

Havuç ve patatesleri soyup rendenin ince yerinde rendeliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz Daha sonra 1 yemek kaşığı un ve 1 yumurtayı ilave edip t...

Fırında Mücver

Fırında kolay mücver nasıl yapılır?...

Pratik Mücver

Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra rendenin geniş tarafı ile rendeleyiniz. Taze soğanları, sarımsakları, dereotunu ve sivribiberleri ayıkladık...