Malzemeler

• Köftesi için
• yarım kilo kıyma
• 1 baş soğan
• 2 dilim ekmek içi
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• kimyon 1 tatlı kaşığı
• Kızartmak için
• Sıvıyağ
• sebzeler 5 orta boy patates
• 3 domates
• Dilediğiniz kadar carliston biber
• 2 kaşık salça ve 1.5 su bardağı sıcak su
• Tuz ve baharatlar

Yapılışı

1. kıymayı derin bir kaba alalım. sarımsak ve soğanını rendeleyelim yumurtasını kıralım baharatlarını ekleyelim ekmek içini ıslatıp ufalayalım . güzelce yoğuralım şekil verene kadar. parmak şekli verelim köftelere çok az yağda bir iki kere çevirelim tabağa alalım. patatesleri soyalım elma dilimlermiş gibi dilelim ve yıkayıp süzüp tuzlayalım bunu da hafif yağda çevirelim ve fırın kabımızın altına yarısını yerleştirelim onun üstüne köftelerimizi yerleştirelim patatesin diğer yarısını da yerleştirip domates dilimleri koyalım yeşil biber ile süsleyelim ve sos hazırlayalım salça ve sıcak suyu bahartalarla karıştıralım sosumuzu gezdirelim yemeğimize 180 derecede fırına verelim ve sıcak servis yapalım. patatesler yumuşayıncaya kadar pişicek yemeğimiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri