Soslu Dil Haşlama

Name: Soslu Dil Haşlama
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Sığır dili; 2 Adet yumurta; Maydanoz; Sosu için; 1 Adet limon; 1 Çay kaşığı karabiber; 1 Tatlı kaşığı pul biber; 1 Tatlı kaşığı tuz; 2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Soslu dil haşlama, sakatat sevenler için hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir alternatif. Yumuşacık kıvama gelene kadar haşlanan sığır dili, limonlu ve baharatlı özel bir sosla tatlandırılıyor. Üzerine yerleştirilen haşlanmış yumurta dilimleri ise hem görsel şıklık hem de lezzet katıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 60 dk

Malzemeler

2 kişilik
Sığır dili
2 Adet yumurta
Maydanoz
Sosu için
1 Adet limon
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Sığır dilini bol suda güzelce yıkayın. Ardından derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyla haşlamaya bırakın. Haşlama süresi yaklaşık 45-60 dakika sürebilir; dil iyice yumuşayıncaya kadar kaynatılmalıdır.
Haşlama işlemi tamamlandığında dili sudan çıkarın ve dış zarını dikkatlice soyun. Soyulan dili ince ince dilimleyin ve bir servis tabağına alın.
Bu sırada sosu hazırlayın. Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu karıştırarak homojen bir sos elde edin. Hazırladığınız sosu dilimlenmiş dilin üzerine eşit şekilde gezdirin.
Yumurtaları ayrı bir kapta haşlayın. Haşlanan yumurtaları soyup halka halka doğrayın ve dil dilimlerinin üzerine yerleştirin.
İnce kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin. Ilık ya da soğuk şekilde tüketilebilir.
Kalori miktarı: Porsiyon başı yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Airfryer’da Yumurta Haşlama

Airfryer’da yumurta haşlamak oldukça pratik ve su kullanmadan yapılabilir. İşte farklı pişirme sürelerine göre sonuçlar:...

Tavuk haşlama

Güzel bir tavuk haşlama...

Dana Haşlama

Dana kemiksiz incik büyük parçalar halinde doğranır, bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu alıp çekinceye kadar çevirilir. Biraz kızarması sağlanır...

Kuzu gerdan sebzeli haşlama

Bir tencerede kuzu gerdanları limon dilimi, top karabiber, arpacık soğan, tuz ile haşlayalım. Yayvan bir tencere de tereyağını eritelim.Havuçları 4...

Kuşkonmaz salatası

Patateslerimizi fırça ile yıkayıp kabuklu olarak 45 dakika haşlayın.Kabuklarını soğuyunca soyun. Sebze suyu için istediğiniz sebzeleri alıp haşlayı...

Sebzeli haşlama börek

Hamur için yumurta, sıvı yağ, su ve tuzu bir kapta birlikte çırpalım.Malzemeye azar azar un katarak yoğuralım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur el...

Haşlama İçli Köfte

Geleneksel içli köftenin haşlanmış ve daha hafif versiyonu olan haşlama içli köfte, lezzetini kıymalı iç harcından ve baharatlarla zenginleştirilmiş ö...

Su Böreği

Su böreği, Türk mutfağının en özel ve zahmetli böreklerinden biridir. Yufkaların haşlanarak kat kat dizildiği, tereyağı ve peynirle lezzetlendirildiği...

Soslu makarna

Makarna sosu:öncelikle yağda soğanları ve biberi bir güzel kavuruyorsun.yakmadan:) içine domates doğruyorsun.daha sonra salça katıyorsun.içine kekik.t...

Kaşarlı Krepli Tavuk Sote

İlk olarak sotemizi yapalım. Tavuğumuzu küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Daha sonra genişçe bir tavanın içine tereyağımızı koyup tavuklarımız...