Mantar Soteli Kelebek Makarna

Name: Mantar Soteli Kelebek Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Makarna için:; 1 paket kelebek makarna; 1 yemek kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı margarin; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; Haşlamak için; Su; Mantar sote için:; 500 gram mantar; 1 orta boy kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2-3 adet taze soğan; 2 adet biber; 1 adet domates; Yarım çay kaşığı köri; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantar soteli kelebek makarna, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınıza renk katıyor. Mantarın aromatik tadı, baharatlarla zenginleşerek makarnaya eşsiz bir tat veriyor. Hafif ve besleyici olan bu tarif, özellikle sebze sevenler için harika bir alternatif sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Makarna için:
1 paket kelebek makarna
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Haşlamak için
Su
Mantar sote için:
500 gram mantar
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2-3 adet taze soğan
2 adet biber
1 adet domates
Yarım çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Makarna Hazırlığı:
Büyük bir tencereye bol su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadığında içerisine tuz ekleyin ve ardından makarnayı ekleyerek 10 dakika kadar haşlayın. Makarnanın fazla yumuşamamasına dikkat edin.
Haşlanan makarnayı süzün. Aynı tencereye margarini ve sıvı yağı ekleyin. Yağ eriyince makarnayı tekrar tencereye alıp birkaç dakika karıştırarak yağla harmanlayın. Makarna artık servise hazır.
Mantar Sote Hazırlığı:
Bir tavaya tereyağını ekleyip eritin. Küçük küçük doğranmış kuru soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış mantar ve biberleri ekleyin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar yüksek ateşte karıştırarak soteleyin.
Mantarlar yumuşamaya başladığında küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Üzerine köri, tuz ve pul biber ekleyerek karıştırın. Son olarak ince kıyılmış taze soğanları da ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Hazırlanan mantar soteyi sıcak makarnanın üzerine dökerek karıştırın veya ayrı bir şekilde servis edin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 350-400 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Farafelle Kelebek Makarna Salatası

Hemen evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz hem besleyici hem renkli alternatif bir salata...

Kelebek Makarna

Makarna 10 dakika haşlandıktan sonra derin bir kap da suya bırakılır. Ayrı bir kapta eritilen yağın içine un koyulup kavrulur ve ardından azar azar sü...

Biberli kelebek makarna

Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Kırmızı bibe...

Makarna Böreği

Makarnalı börek için bir kap içerisinde yumurta, süt ve sıvı yağı çırpma teli ile çırpın. Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra ılımaya bırakın. Ma...

Reyhanlı makarna

Bir tencerede 2 litre suyu kaynatın ve kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyun ve makar...

Ton Balıklı Kelebek Makarna Salatası

Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal olan ton balıklı kelebek makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Taze sebze...

Mantar Soslu Makarna

Öncelikle makarnanızı haşlayın.Ardından istediğin miktarda sıvıyağla karıştırın.Ardından yayvan bir tencerede dış kısmını soyup kestiğiniz mantarları ...

Mantar soslu makarna

Makarnanızı üzerinde yazan pişirme süresine göre al dente olarak pişin. Bu arada 2 diş sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.Büyük bir tavada zeyti...

Kıyma soslu makarna

Kıymalı domates soslu kelebek makarna, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarda kendine yer bulur. Bol domatesli ve baharatlarla zenginleş...