Zeytinyağlı Enginar

Name: Zeytinyağlı Enginar
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 kafa enginar (iyice ayıklanmış); 1 orta boy soğan (ince doğranmış); 1 ufak kavanoz garnitür (bezelye patates havuç); 1 demet dereotu; 1 su bardağı zeytinyağ; 1 kesme şeker; Tuz; Aldığı kadar su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 kafa enginar (iyice ayıklanmış)
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 ufak kavanoz garnitür (bezelye patates havuç)
1 demet dereotu
1 su bardağı zeytinyağ
1 kesme şeker
Tuz
Aldığı kadar su

Hazırlanışı

Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir.
Suyu süzülmüş garnitür, soğan ve tuz karıştırılır.
Enginar göbeklerine doldurulur.Üzerlerini örtecek kadar su konur.
Yağ ve şeker eklenir. Hafif ateşte yarım saat kadar pişirilir. Ateşten indirilince bol dereotu doğranır.

Benzer Yemek Tarifleri

Karaciğer İksiri Zeytinyağlı Enginar pilaki

Papatyagillerden olan Cynara scolymus yani Urlanın meşhur enginar adını Yunan mitolojisindeki Cynara adlı bir kızdan alır; soyadı olan "Scolymus" ise ...

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar, sağlıklı yaşamı benimseyenlerin ve hafif lezzetleri sevenlerin favorisi. Taze sebzelerle buluşan enginar, zeytinyağının aroması v...

Hafif zeytinyağlı enginar yemeği

Türk mutfağının en hafif ve zarif lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı enginar, özellikle bahar aylarında sofraların yıldızı olur. Ferah aroması, zeyt...

Enginar sosu

Deniz tuzu ile havanda sarımsakları ezelim.Yavaşça yağı ekleyin. Mayonez , sarımsaklı yağı ve enginarı robotton geçirelim. Dilerseniz makarna ile...

Enginar graten

Sofranıza hem sağlıklı hem de göz alıcı bir yemek eklemek istiyorsanız, enginar graten tam size göre! Misafirlerinize sunabileceğiniz özel ve zarif bi...

Enginar salatası

Enginarların iri kalın kabuklarını çıkartıp limonlu suya atın.Temizleyin.Sonra limonlu ve biraz zeytinyağlı suda haşlayın. Büyük bir kapta soğan ,...

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar, hafif ve sağlıklı bir sebze yemeği olup özellikle bahar aylarında sofraları süsleyen nefis bir tariftir. Enginarın kendine has ar...

Kavrulmuş Sarımsak Bebek Enginar

Kavrulmuş Sarımsak Bebek Enginar, az malzemeyle hazırlanan ama lezzetiyle fark yaratan, sağlıklı ve zarif bir sebze yemeğidir. Yumuşacık dokusu ve kar...

İç baklalı enginar

Enginarları ayıklayıp, saplarını kestikten sonra, limonlu ve unlu suda bir süre bekletelim. Taze iç baklaların kabularını soyup, hazırlayalım. Engi...