Zeytinyağlı enginar

Name: Zeytinyağlı enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4-5 adet enginar çanağı; 2-3 adet soğan; 2 su bardağı garnitür; 2 adet kesme şeker; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; 1 yemek kaşığı un; Tuz; Servis için; Dereotu

Zeytinyağlı enginar, hafif ve sağlıklı bir sebze yemeği olup özellikle bahar aylarında sofraları süsleyen nefis bir tariftir. Enginarın kendine has aroması, zeytinyağı ve sebzelerle birleşerek lezzetli ve besleyici bir öğün oluşturur. Üzerine eklenen dereotu, ferahlatıcı bir tat katar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
4-5 adet enginar çanağı
2-3 adet soğan
2 su bardağı garnitür
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı un
Tuz
Servis için
Dereotu

Hazırlanışı

Soğanları halka halka doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte geniş bir tencerede hafif pembeleşene kadar soteleyin.
Üzerine garnitürü ekleyip karıştırın. Ardından enginar çanaklarını tencereye dizin.
Enginarların üzerine unu serpiştirin ve limon suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve kesme şekerleri ilave edin.
Enginarların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen enginarları soğumaya bırakın ve servis tabağına alın. İçlerine garnitürleri doldurun ve üzerlerini dereotu ile süsleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Enginar

Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir. Suyu süzülmüş garnitür, soğan ve tuz karıştırılır. Enginar göbeklerine ...

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar, hafifliği ve besleyici değeriyle sofralarınızın baş tacı olacak. İçindeki taze sebzeler ve zeytinyağının lezzetiyle bu tarif, hem...

Zeytinyağlı Enginar

Enginarı nasıl soyacaksınız? Bir tencereye 2 litre (10 su bardağı) civarında su konur ve içine üç limonun suyu (enginarların kararmasını önlemek için...

Zeytinyağlı Enginar

Bir büyükçe tencereye 10 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karıştırın. Sonra bu unlu ve limonlu suya, soyulmuş arpacık soğanlarını, soyulmuş...

Enginar sosu

Deniz tuzu ile havanda sarımsakları ezelim.Yavaşça yağı ekleyin. Mayonez , sarımsaklı yağı ve enginarı robotton geçirelim. Dilerseniz makarna ile...

Enginar graten

Sofranıza hem sağlıklı hem de göz alıcı bir yemek eklemek istiyorsanız, enginar graten tam size göre! Misafirlerinize sunabileceğiniz özel ve zarif bi...

Enginar salatası

Enginarların iri kalın kabuklarını çıkartıp limonlu suya atın.Temizleyin.Sonra limonlu ve biraz zeytinyağlı suda haşlayın. Büyük bir kapta soğan ,...

Enginar dolması

İşte enginar sevmeyenler için müthiş bir lezzet tavuklu ve kaşarlı beşamel soslu enginar dolması. Bu tarif ile yapılan enginar dolmasının videosunu d...

Baklalı Enginar

Geniş ve yayvan bir tencereye zeytinyağı koyunuz.enginarları yerleştiriniz. iç baklaları da tecereye enginarların yanına döşeyiniz. sebzelerin üzerine...

İç baklalı enginar

Enginarları ayıklayıp, saplarını kestikten sonra, limonlu ve unlu suda bir süre bekletelim. Taze iç baklaların kabularını soyup, hazırlayalım. Engi...