Zeytinyağlı enginar

Name: Zeytinyağlı enginar
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet enginar; 1 orta boy soğan; 2 adet patates; 2 adet havuç; 1 çay bardağı zeytinyağı; 4 adet kesme şeker; 1 çay kaşığı tuz; Yarım limonun suyu; Dereotu (servis için); Yağlı kağıt

Zeytinyağlı enginar, hafifliği ve besleyici değeriyle sofralarınızın baş tacı olacak. İçindeki taze sebzeler ve zeytinyağının lezzetiyle bu tarif, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir zeytinyağlı alternatifi sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

5 adet enginar
1 orta boy soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
4 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Dereotu (servis için)
Yağlı kağıt

Hazırlanışı

Enginarları Hazırlama
Enginarları temizleyip ikiye bölün ve tencerenin zeminine dizin. Üzerlerine limon suyu sürerek kararmalarını önleyebilirsiniz.
Sebzeleri Hazırlama
Soğanı piyazlık doğrayın. Patates ve havuçları küp küp doğrayarak soğanlarla birlikte enginarların üzerine ekleyin.
Malzemeleri Tatlandırma
Sebzelerin üzerine kesme şeker, yarım limonun suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Malzemelerin üzerini hafifçe örtecek kadar su ilave edin.
Yağlı Kağıt ile Kapatma
Tencerenin üzerini yağlı kağıtla kapatın. Kağıdı hafifçe ıslatarak sebzelerin buharında daha lezzetli pişmesini sağlayabilirsiniz.
Pişirme
Tencereyi orta ateşe alın ve enginarları yaklaşık 45 dakika pişirin. Sebzeler yumuşadığında yemeğiniz hazırdır.
Servis
Soğuyan zeytinyağlı enginarların üzerine ince doğranmış dereotu serpiştirerek servis yapın. Zeytinyağlı yemekler soğuk olarak daha lezzetli olur.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Enginar

Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir. Suyu süzülmüş garnitür, soğan ve tuz karıştırılır. Enginar göbeklerine ...

Zeytinyağlı Enginar

Enginarı nasıl soyacaksınız? Bir tencereye 2 litre (10 su bardağı) civarında su konur ve içine üç limonun suyu (enginarların kararmasını önlemek için...

Zeytinyağlı Enginar

Bir büyükçe tencereye 10 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karıştırın. Sonra bu unlu ve limonlu suya, soyulmuş arpacık soğanlarını, soyulmuş...

Enginar sosu

Deniz tuzu ile havanda sarımsakları ezelim.Yavaşça yağı ekleyin. Mayonez , sarımsaklı yağı ve enginarı robotton geçirelim. Dilerseniz makarna ile...

Enginar graten

Sofranıza hem sağlıklı hem de göz alıcı bir yemek eklemek istiyorsanız, enginar graten tam size göre! Misafirlerinize sunabileceğiniz özel ve zarif bi...

Enginar salatası

Enginarların iri kalın kabuklarını çıkartıp limonlu suya atın.Temizleyin.Sonra limonlu ve biraz zeytinyağlı suda haşlayın. Büyük bir kapta soğan ,...

Enginar dolması

İşte enginar sevmeyenler için müthiş bir lezzet tavuklu ve kaşarlı beşamel soslu enginar dolması. Bu tarif ile yapılan enginar dolmasının videosunu d...

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar, hafif ve sağlıklı bir sebze yemeği olup özellikle bahar aylarında sofraları süsleyen nefis bir tariftir. Enginarın kendine has ar...

Baklalı Enginar

Geniş ve yayvan bir tencereye zeytinyağı koyunuz.enginarları yerleştiriniz. iç baklaları da tecereye enginarların yanına döşeyiniz. sebzelerin üzerine...

İç baklalı enginar

Enginarları ayıklayıp, saplarını kestikten sonra, limonlu ve unlu suda bir süre bekletelim. Taze iç baklaların kabularını soyup, hazırlayalım. Engi...