En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Fermente sucuk nedemektir?
Fermente sucuk et, baharat karışımı ve kültür ilavesi sonucunda elde edilen hamurun doğal veya yapay kılıflara doldurulduktan sonra özel iklimlendirilmiş odalarda nem oranı %40 ın altına düşene kadar
Fermente edilmemiş soyadan uzak durun
Soya bütün diyetlerde vardır, sizde de var mı? Soya, söylendiği gibi sağlıklı bir yiyecek değil. Protein sindirimini ve bağırsaktan kalsiyum, demir ve çinko emilimini azaltır. Tiroit hormonu sentez
Isıl İşlem Görmüş Sucuk ne demektir?
Isıl İşlem Sucuk et, baharat karışımı ve kültür ilavesi sonucunda elde edilen hamurun doğal veya yapay kılıflara doldurulduktan sonra özel iklimlendirilmiş odalarda nem oranı %50 nin altına düşene kad
Peynir Nasıl Yapılır Nasıl Saklanır
Peynir, süt proteini kazeinin peynir mayası ve/veya peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve bu pıhtıdan peynir suyunun ayrılmasıyla elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Peynir suyu ayrıldıktan so
Sucuğa neden Isıl işlem uygulanır?
Sadece “Isıl İşlem Görmüş Sucuk” üretim prosesinde ısıl işlem uygulaması vardır. Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği’nde Isıl İşlem Görmüş sucukta nem oranı %50 olarak belirlenmiştir. Bu değer
İlaç kullananlara önemli uyarı
Prof. Dr. Yağız Üresin, ilaç kullanırken besinlerin tüketimi konusunda uyarılarda bulundu. Üresin, \"Antidepresan ilaçlar kullanırken eski peynir, fermente edilmemiş sosis, sucuk, incir, bakla, lahana
Gedik piliç egeden sofranıza
Çocuk büyük demeden sevilerek tüketilen tavuk helal kesim usulleri ile sofranıza Gedik piliç markası ile ulaşıyor. Gedik piliç tavuk ürünlerini şarküteri ,yemeye hazır ve piliç ürünleri olarak 3 an
Gaz yapmayan sebzeler nelerdir?
Günümüzün en önemli sorunlarından biri de değişen tüketim alışkanlıkları ile birlikte bağırsaklarımıza gereken önemi veremiyoruz. Bu süreçtede bağırsak florasındaki değişimelerden dolayı en hafifi
New York'ta Türk Marketleri ve Tercih Edilme Sebepleri
New York’ta yaşayan Türkler, memleket özlemini gidermek ve alıştıkları tatları bulabilmek için genellikle Türk marketlerini tercih ediyor. Bu marketler, Türkiye’den getirilen veya yerel üreticilerden
Yaşam tarzının mide kanseri ile ilgisi var
SAĞLIK Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi Başkan Vekili Prof. Dr. Murat Tuncer, Türkiye\'de son 10 yıllık verilere bakıldığında en hızlı yükseliş gösteren kanser türünün mide kanseri olduğuna dikkat çek
Alternetif Tıp Sağlık Sorunlarına Çare mi?
Doktor Okan Önerci, tıp biliminin herşeyi deneyip çaresiz kaldığını öne sürüyor ve doğaya dönmek gerektiğini söylüyor. Insan vücudunun bir bütün olarak ele alinip tedavi edilmesini savunan Onerci, par
Kurbanlık hayvanın lezzet haritası
Kurban etinden neler yapabilirsiniz? Kurbanlık dana ve koyunun en lezzetli yerleri neresi? Dana ve koyunun neresinden ne yapılır? Kurban eti nasıl saklanır? Kurban Bayramı\'nda aşırı et ve tatlı t
Limonlu salam, portakallı sosis
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Karakaya ve ekibi, daha kolay sindirilmesini sağlamak amacıyla limon ve portakal lifli et mamulleri üretti
Boğaz kenarında yılbaşı partisi
Baltalimanı?nda yer alan Portaxe Restoran, geçtiğimiz yıl düzenlediği yılbaşı yemeği ve partisi ile hala konuşuluyor. Bu yılın fiyatlarını henüz açıklamamış olan mekan geçtiğimiz sene partiye akşamın
Yoğurdu Sevin
Süt ürünlerinin ana gıda gruplarından olan yoğurt en besleyici ve sağlıklı besinlerden biridir. Yüksek miktarda protein, kalsiyum, fosfor, iyod, flor ve çeşitli vitaminleri içerir. Yoğurt bağışıkl
Hamileler nasıl beslenmeli?
Hamilelik döneminde anne adayının enerji, protein, mineral ve vitaminlere ihtiyacı artar. Gün içinde düzenli olarak tüketilecek üç öğünde; süt ve süt ürünleri, meyve ve sebzeler, ekmek ve tahılgiller
Tehlikeli iftariyelikler
Uzman Diyetisyen İftarda özellikle iftariye adı altında yenen şarküteri ağırlıklı ürünler, hamur işi yiyecekler, pide ve tatlılar, yüksek kalorili olmaları nedeniyle oruç tutanlarda kilo artışına n
Sabah kahvaltısıyla güne sağlıklı başlayın!
Güzel bir güne sağlıklı bir kahvaltı ile başlamak en güzel şeydir. Taze yeni sıkılmış bir portakal greyfurt suyu hatta domates suyu size inanılmaz enerji verecektir. Sütlü besinler ve özellikle
Çayların çeşitleri ve yararları
Çayın bizi şaşırtıcak kadar sağlığa yaralı olduğunu artık herkez biliyor. Çaylar ile yapılan çalışmalarda , antioksidan polifenoller ile anti-kanser özellikleri olduğunu bize göstermiştir. Ö
Kendine 10 iyilik yap
Bu yiyecekleri diyetinize eklerseniz hem sağlıklı kilo verebilecek hem de çok iyi görüneceksiniz! Her gün yeni bir \"mucize yiyecek\" ile tanışıyoruz ve neredeyse bize sonsuza kadar yaşamanın sır
Hastalığınıza göre beslenin
MİDE YAKINMALARI Mide yakınmaları ve reflüsü olan kişiler için öneriler Yemekleri az az, sık sık olacak şekilde tüketiniz. Yavaş yiyiniz, iyi çiğneyiniz. Yiyecek ve içeceklerinizin çok
Kayseri nin gururu Şahin e en güvenilir marka ödülü
Kayseri’nin gururu Şahin’e ‘en güvenilir marka’ ödülü Son yıllarda giriştiği iddialı tanıtım atağıyla dikkatleri üzerine çeken Türkiye’nin lider sucuk ve pastırma üreticilerinden Şahin Sucukları,
Beyaz et kırmızıdan kıymetlidir lafı boş
Klasik diyetlerin kurallarını rafa kaldıran Taş Devri diyetinde kırmızı et düşmanlığı bitiyor! Her yaşta sucuk, kavurma hatta pastırma bile serbest! Tek bir şartla; yediğinizin özgürce otlayan hayvanl
Bozuk gıdayı nasıl anlarız?
Ciddi sağlık sorunlarına hatta zehirlenmelere yol açabilecek bozulmuş gıdaların, dış görünüşleri ve tatları, tazelik ya da bozulmuşlukları hakkında ipucu veriyor. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakü
Tatil Diyeti
Genel kurallar: * Her gün iki litre, yani 12 bardak su içilecek. * Sabah aç karnına ve gece yatarken mutlaka 2′şer bardak su içilecek. Su yemek arasında değil, ancak yemeklerden bir saat sonra i
Kilo almadan da oruç tutabilirsiniz
Ramazan ayında oruç tutanların en büyük şikayeti, iki öğün yemek yendiği halde kilo alınmasıdır. Peki neden kilo alırız? Uzun süre açlıkta metabolizma az enerji harcar, hareketler yavaşlar, bazal m
Kolesterolu düşürün kalbinizi koruyun
Kolesterol kelimesini sık sık duyuyoruz ancak tam olarak ne ifade ettiğini biliyor muyuz? İşte kolesterol ile ilgili önemli bilgiler.. Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer bir
Beslenme çantası nasıl olmalı
Isparta Sağlık Müdürü Süleyman Önal, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişim sağlamaları için beslenme çantalarının çok önemli olduğunu bildirdi. Okulların eğitim ve öğretime açılması öncesinde anne
Türk usulü güzellik reçeteleri
Avrupa Estetik ve Kozmetik Dermatoloji Derneği (ESCAD) Etik Komite Başkanı Dermatolog Dr. Erçin Özüntürk bazı yörelerde kadınların ince kırışıklıkların yok edilmesi amacıyla yüzlerine taze sütün kayma
Migrende Yiyecek ve İçeceklere Dikkat
Uzmanlar, bazı yiyecek ve içeceklerin migreni tetiklediğini, bu hastalığı yaşayanların hangi gıdalara karşı duyarlı olduklarını ise \"Gıda İntoleransı Testi\" ile öğrenebileceklerini belirtiyor. Mi