Acılı Poğaça

Name: Acılı Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta (sarısı üzerine); 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı ılık su; 1 paket yaş maya; 1 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; Arası için:; Acılı sos veya salça; Üzeri için:; Susam; Çörek otu

Acılı poğaça, klasik poğaça tariflerine farklılık katmak isteyenler için harika bir seçenek. Hafif acı dokusuyla damakta iz bırakan bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde iştah kabartıyor. Yumuşacık hamuru ve içindeki acılı sosuyla her lokmada ayrı bir keyif sunuyor. Eğer sıradan poğaçalardan sıkıldıysanız bu tarif tam size göre olacak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Arası için:
Acılı sos veya salça
Üzeri için:
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için geniş bir yoğurma kabına [[yaş maya]]yı alın ve üzerine ılık suyu dökerek mayayı eritin. Maya tamamen çözüldüğünde süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu da ekleyin. Karışımı güzelce karıştırdıktan sonra [[un]]u azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iyice kabardığında istenilen büyüklükte parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamurun yarısına avuç içiyle hafifçe bastırın ve ortasına bir miktar acılı sos veya salça yerleştirerek hamuru kapatın. Kenarlarını güzelce birleştirip şekil verin.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Üzerlerine çırpılmış [[yumurta]] sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin. Tepsi içinde yaklaşık yarım saat daha dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan poğaçaların üzerine temiz bir bez örtüp 5-10 dakika kadar dinlendirin. Bu yöntem, poğaçaların daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Acılı Kahvaltılık

Malzemeler karıştırılır.Ekmek dilimlerinin üzerine sürülüp yenir....

Acılı kanepeler

Salçayı, sarımsağı, margarini, baharatları ve kıyılmış cevizi bir kapta iyice karıştırın. Tost ekmeklerini çeşitli şekillerde kestikten sonra üzerl...

Acılı Tavuk Kanatları

Tavuk kanatlarını iyice yıkayın, süzün ve ayrı bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağı, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi karı...

Ballı acılı portakal suyu

C vitamininin uçmaması için çok kısa sürede içilmesi gerekiyor. Özellikle de mevsim değişiklikleri sırasında hasta olmamak için çok iyi bir içecektir....

Acılı Matanie Sosu

Makarna gibi yemeklerin üzerine kullanabileceğiniz nefis bir sos...

Salatalı acılı adana kebap

Adana kebapta mutlaka yüzde 85 et yüzde 15 ise kuyruk yağı kullanılmalıdır.Acı mutlaka olmazsa olmazıdır.Ya pul biber suda bekletilerek kullanılır ya ...

Acılı ve Peynirli Kıtır Bayat Ekmek

Rendelenmiş beyaz peynirin içerisine biber salçası, nane, karabiber, pul biber ilave edilerek karıştırılır. • Bayat ekmek dilimlerinin üzerine ter...

Acılı Domates Çorbası

Margarini bir tencerede eritin, içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...