Malzemeler

• 4-6 kişilik
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sosu için
• 1 paket beşamel sos
• Süt (paketin üzerindeki tarife göre)
• Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı

1. Ispanakları iyice yıkayın ve süzün.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağ ile bir tencerede pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve iyice yumuşayana kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve kavrulan ıspanakların içine ekleyerek karıştırın.
5. Beşamel sosunu paket üzerindeki tarife göre sütle birlikte pişirin.
6. Tencerede pişirdiğiniz ıspanakları fırın kabına alın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
8. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 5 dakika daha fırında tutarak peynirin erimesini sağlayın.
9. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.
10. Afiyet olsun!