Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık
- 4-6 kişilik
- 2 adet orta boy bostan patlıcanı
- 200 gram kıyma
- 3 domates
- 1 adet soğan
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 1 sivri bier
- zeytinyağı
- sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
- 1) Patlıcanları şerit şeklinde soyup uzun kenarına parael ikiye bölelim ve 5-10 dakika tuzlu suda bekletelim.
- 2) Daha sonra zeytinyağı ile elimizle patlıcanların her yerini hiç kuru yer kalmayacak şekilde yağlayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
- 3) 200 derece fırında patlıcanlar yumuşayıp kızarana kadar közleyelim.
- 4) Diğer tarafta soğanı yemeklik doğarayalım ve sıvı yağda (içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağıda koyarsanız lezzetini artırırsınız) kavuralım.
- 5) İçerisine saşçayı ilave edelim ve salça kokusunu verene kadar kavurmaya devam edelim.
- 6) Daha sonra kımayı küçük parçalar halinde ilave edelim ve iyice kavuralım.
- 7) Daha sonra içerisine baharatları, tuzu ve 2 domates rendesi ilave edelim (diğer domatesi süsleme için kullanacağız) ve kavurmaya devam edelim. Kıyma hoş bir koku alıp tamamen kavrulunca iç harcımız hazır demektir.
- 8) Közlenen patlıcanları içini bıçak ve kaşık yardımıyla düzgünce çıkartalım ve bir kenara ayıralım.
- 9) Kase haline getirdiğimiz patlıcanların içerisine iç harcımızı dolduralım ve borcam tepsiye dizelim.
- 10) İç malzemeleri doldurduktan sonra kenara ayırdığımız patlıcan içleriyle patlıcanların üzerini kapatalım.
- 11) Daha sonra domates ve biber ile süsleyelim.
- 12) 1-2 su bardağı sıcak suya salça ilave edip karıştıralım ve borcama ilave edelim.
- 13) Daha sonra 200 derece fırında domates ve biberler yumuşayana kadar pişirelim.
- Bostan Patlıcanlı Karnıyarık yemeğiniz servise hazır.
- Afiyetle...
- Püf noktası: Kıymayı bol nane ile çok iyi kavurmanız kıymanın et kokusunu giderdiğinden ayrı bir lezzet katıyor yemeğimize.
- Yorumlarınızı iletebilirseniz çok seviniriz.
Benzer Yemek Tarifleri
Patlıcanlı kebab
Patlıcanları alacalı soyup, kalın dilimleyelim. Acısının çıkması için, bol tuzlu suda bekletelim. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızarta...
Patlıcanlı kuzu kebabı
Patlıcan ve kuzu etinin enfes uyumuyla hazırlanan bu kebap, davet sofralarınızı ziyafete çevirecek! Yumuşacık pişen et ve kızarmış patlıcanın aromasıy...
Bostan kebabı
Patlıcanları ortadan kesip üzerlerine tuz serpelim. Yarım saat sonra yıkayıp kurulayalım. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Patlıcanların ortasını ...
Patlıcanlı kayıkta makarna
Patlıcanlı kayıkta makarna, hem doyurucu hem de şık sunumuyla sofralarınıza farklı bir tat katacak enfes bir yemektir. Fırınlanmış bostan patlıcanları...
Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık
Ddeğişik ve lezzetli bi tarif. ramazanda iftar sofraları için çok iyi bir seçim olabilir....
Köfte
Közlenmiş patlıcanın enfes aromasıyla harmanlanan, hafif ve lezzetli bir köfte tarifi! Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tarif, pratik hazır...
Fırında karnıyarık
Patlıcanları şerit şerit soyup fırın kabına koyun. Elinizle patlıcanları tuzlayıp her yerine gelicek şekilde zeytinyağı dökün. 150 derecede yumuşayana...
Tavuklu karnıyarık
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp sapın yanındaki yeşil yapraklarını keselim. Tuzlu su içerisinde yarım saat tutarak acısını alalım. Sonra havlu kağı...
Patlıcan Karnıyarık
karnıyarık yanında pirinç pilavsız ve yayık ayransız bir hiç benim için . patlıcanın her yemeğine bayılırım :@...
Peynirli Patlıcan
1. Bostan patlıcanları alacalı soyup enine ikiye kesin. Acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletip süzün ve kurulayın. İçlerini bıçakla keserek çıkar...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Bitkisel tonikler nasıl hazırlanır? Evde kolayca yap dene
Tonik nedir ? Tonik ne işe yarar? Tonik gözenekleri sıkıştıran derinden temizleyen cildin sarkmasını önleyen bir özelliği var. Kuru cilt için tonikte papatya kullanılır. Kuru cilt tonik malz
Her sabah lavanta kolayca yüzünüzü temizler
Evde hazırlayabileceğimizi bitkisel temizlik ürünümüz için ilk malzeme lavantadır. Lavanta tüm cilt tiplerinde temizlemede tazelik verir.Psikolojik ve fizyolojik rahatlatır. Cildimizi içinse ta
Cilt tipinize göre bitkisel yağlar nasıl kullanılır? Kleopatra hangi yağı kullanırdı?
Aromaterapi nedir? Bitkilerden elde edilen yağların tümüne aromaterapi diyoruz. Aromaterapi koku ile tedavi anlamına gelir.Kan ,lenf damarları ,yeni hücre üretiminde etkilidir. Aromaterapi de y
İtalyan yemeklerinin sırları
İtalyada yemekler genellikle Türkiyeye göre bazı değişik özellikleri barındırır. İtalya kuzeyinden günyine incelendiğinde bile yemek çeşitliliği hemen göze çarpar. Milano ,Napoli , Siclya yemekl
Gıda katkı maddelerini tanıyormuyuz? Neler?
Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı ola
Evde yemeklerimizi nasıl muhafaza etmeliyiz?
Pişmiş yemekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalı ve servis edilene kadar sıcaklık 70 °C üzerinde tutulmalıdır. Tüm pişmiş ve kolay bozulabilir gıdalar uygun soğuklukta muhafaza
Gıda güvenliği nasıl anlaşılır? Nedir?
Gıda güvenliği, sağlık açısından bir risk içermeyen gıda üretimini sağlamak amacıyla üretimin tüm aşamalarında alınması gereken önlemleri ifade eden bir disiplindir. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşa
İster Kore usulü ister Türk usulü turşu nasıl ortaya çıktı?
Turşu yapımının en az 4000 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? Mezopatamya da Babil ve Sümerler yiyecekleri uzun süre nasıl saklayabiliriz sorusu ile yola çıkarak yiyecekleri tuzlu
Ekşi mayalı ekmek nedir? Fermantasyon nedir?
Ekşi mayalı ekmek nedir? un ve suyla oluşturulmuş ekşi mayanın fermente edildiği ekmeğe ekşi mayalı ekmek denir. Ekşi mayalı ekmek zeytinli,tam buğdaylı siyezli gibi çeşitleri olabilir. Glise
Ekşi maya geçmişten günümüze teknikleri süper ipuçları
Önce ekşi maya nedir ? Bu sorunun cevabı unun doğal olarak içinde bulunan ekmek mayasının ve ortamda bulunan laktik asitlerin suyun yardımı ve ortam sıcaklığının etkisi ile birlikte aktive olan