Çamlica çorbası

Name: Çamlica çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 çay bardağı haşlanmış bezelye; 1 kase mantar; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 3 çorba kaşığı tel şehriye; 1 adet limon; 1 adet yumurta sarısı; 1 tutam maydanoz; Mısır özü yağı; Etsuyu; Tuz; Su

Çamlıca çorbası, bol sebzeli ve besleyici içeriğiyle hem sağlıklı hem doyurucu bir başlangıç yemeği sunar. İçinde şehriye, sebzeler ve mantar gibi birçok malzeme bulunur; kıvamı yoğun ve aroması zengindir. Limonlu ve yumurtalı terbiyesiyle hafif ekşimsi bir lezzet yakalayan bu çorba, özellikle kış aylarında iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkar. Sofralarınıza sağlık ve renk katmak için birebir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 kase mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı tel şehriye
1 adet limon
1 adet yumurta sarısı
1 tutam maydanoz
Mısır özü yağı
Etsuyu
Tuz
Su

Hazırlanışı

Havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye bir miktar mısır özü yağı ekleyin. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı tencereye alarak soteleyin. Ardından doğranmış havuç, patates ve haşlanmış bezelyeyi ekleyin, birkaç dakika kavurun.
Üzerine etsuyunu ve sıcak suyu ilave edin. Küçük doğranmış mantarları da ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeleri ilave edin ve çorbayı kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın. Terbiyeyi azar azar karıştırarak çorbaya ilave edin. Bu aşamada çorbanın kesilmemesi için karışımı sürekli karıştırın. Ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Servis öncesi üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 160 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Şifalı tavuk çorbası (hasta çorbası)

İşte lezzetli kış aylarında vazgeçilmez şifa deposu hasta çorbası...

Kafkas Çorbası

Kafkas çorbası, yoğun kıvamı ve baharatların eşsiz uyumuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifidir. İçine isteğe bağlı olarak ekley...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...

Düğün çorbası

Bir tencerede su ile eti yarım saat kayanatıp süzün.Et suyunu tekrar ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ,un,yumurta sarısı ve l...

Elma Çorbası

2 elmayı rendeliyoruz. Sonra 3 çay bardağı suyu bir kaba boşaltıyoruz.(Denemek için isteyen daha fazla yapıp herkes tarafından yenilebilir)1 bardak un...