Erik Suyu Şerbeti

Name: Erik Suyu Şerbeti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 kilo kırmızı erik; 5 litre su; İsteğe göre toz şeker; 1 adet limonun suyu; 10 adet karanfil

Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek arıyorsanız, Erik Suyu Şerbeti tam size göre! Hafif ekşi ve tatlı lezzetiyle damakları şenlendiren bu içecek, Ramazan sofralarında da ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. Limon ve karanfilin aromatik dokunuşuyla klasik şerbet tariflerinden ayrılan bu içecek, tamamen doğal ve sağlıklı bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
2 kilo kırmızı erik
5 litre su
İsteğe göre toz şeker
1 adet limonun suyu
10 adet karanfil

Hazırlanışı

Kırmızı erikleri iyice yıkayın ve büyük bir tencereye alın. Üzerine 5 litre su ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın.
Erikler iyice yumuşayıp kabukları açılmaya başladığında ocağı kapatın. Bir kevgir veya süzgeç yardımıyla erikleri tencereden çıkarın. Suyu berrak ve pürüzsüz hale getirmek için tülbent veya ince süzgeç kullanabilirsiniz.
Şerbetin tadını ayarlamak için isteğe göre toz şeker ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Bir adet limonun suyunu sıkarak ekleyin ve karıştırın. Limon suyu şerbete hafif ekşilik ve ferah bir aroma katacaktır.
Ayrı bir bardakta 10 adet karanfili alın ve üzerine kaynar su ekleyerek birkaç dakika demlemeye bırakın. Demlenen karanfilleri çıkararak sadece suyunu erik şerbetine ilave edin. Bu işlem şerbete hoş bir aroma kazandıracaktır.
Hazırladığınız şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin, dilerseniz içerisine birkaç buz küpü ekleyerek daha ferah hale getirebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 bardak yaklaşık 80 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Erik Marmelatı

Mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmemek için harika bir yöntem olan Erik Marmelatı, erik suyu yapıldıktan sonra kalan posaların değerlendirilmesiyle hazırl...

Erik reçeli

Erikler iyice yıkandıktan sonra arzuya göre kabukları soyularak yada kabukları ile haşlanır. Haşlama sonrası şeker su ve yarım limon suyu ayrı bir ten...

Erik Pastası

Ekşi ve tatlı dengesini mükemmel şekilde sunan bu erik pastası, Almanya’nın sevilen ev yapımı tatlılarından biridir. Yoğun ve kıyır hamurun üzerine di...

Erik Ve Vişneli Crumble

Harika lezzetli hafif bir tatlı...

Erik Reçeli

Erik reçeli, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden olan eriğin, şekerle buluşup nefis bir kıvama ulaştığı geleneksel reçel tariflerinden biridir. Ek...

Tavuk levengi

Soğanlar rendelenip bir tülbent yardımı ile iyice suyu sıkılarak acı suyu çıkartılır. Ceviz ile suyu alınmş soğanlar eklenir.Bir çay kaşığı tuz ve ...

Kalbura Bastı

Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Unu ekleyip özlü bir hamur yoğur...

Erikli smoothie(içecek)

Hem sindirim sisteminizi düzenleyecek hem de sizi tok tutacak bir içecek. İçinde şeker olmasına rağmen, bolca lif de olduğundan vicdanınızı sızlatmada...

Azerbaycan pilavı

Azerbaycan plovu, zengin malzemeleri ve özel sunumuyla öne çıkan, Azerbaycan mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Pirinç, kuru meyveler ve eti...

Yılbaşı saati salatası

Yılbaşı sofralarına hem görsel hem de lezzet açısından şıklık katan bu salata, saati andıran sunumuyla adeta masanın yıldızı olur. Tavuk, yumurta, pey...