Erik Pastası

Name: Erik Pastası
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 500 gram un; 1 Yumurta; 100 gram Seker; 1 paket kabartma tozu; 250 gram Margarin; Üzeri için:; 1/2 - 1 kg Erik (mor erik); 120 gram Seker; 120 gram Margarin; 180 gram un

Ekşi ve tatlı dengesini mükemmel şekilde sunan bu erik pastası, Almanya’nın sevilen ev yapımı tatlılarından biridir. Yoğun ve kıyır hamurun üzerine dizilen mor eriklerle hem göze hem damağa hitap eder. Üzerine eklenen kıtır un karışımı, pastaya benzersiz bir doku katar. Çay saatlerinize lezzetli bir dokunuş yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6 kişilik
500 gram un
1 Yumurta
100 gram Seker
1 paket kabartma tozu
250 gram Margarin
Üzeri için:
1/2 - 1 kg Erik (mor erik)
120 gram Seker
120 gram Margarin
180 gram un

Hazırlanışı

Un, yumurta, şeker, kabartma tozu ve margarini derin bir kapta yoğurarak oldukça sert bir hamur elde edin. Bu hamur zor toparlanabilir ama endişelenmeyin; tepsiye bastırarak yerleştirdiğinizde dağılmadan tutacaktır. Hamuru fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve elinizle bastırarak düzleyin.
Mor erikleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Hamurun üzerine sıkı şekilde dizin. Üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar şeker serpiştirin. Bu, eriklerin pişerken hafifçe karamelize olmasını sağlayacaktır.
Ayrı bir kapta şeker, margarin ve unu yoğurarak kum gibi bir kıvam elde edin. Bu karışımı eriklerin üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim (yaklaşık 150 gram) için ortalama 320 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Erik Marmelatı

Mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmemek için harika bir yöntem olan Erik Marmelatı, erik suyu yapıldıktan sonra kalan posaların değerlendirilmesiyle hazırl...

Erik reçeli

Erikler iyice yıkandıktan sonra arzuya göre kabukları soyularak yada kabukları ile haşlanır. Haşlama sonrası şeker su ve yarım limon suyu ayrı bir ten...

Erik Suyu Şerbeti

Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek arıyorsanız, Erik Suyu Şerbeti tam size göre! Hafif ekşi ve tatlı lezzetiyle damakları şenlendiren bu i...

Tavuk levengi

Soğanlar rendelenip bir tülbent yardımı ile iyice suyu sıkılarak acı suyu çıkartılır. Ceviz ile suyu alınmş soğanlar eklenir.Bir çay kaşığı tuz ve ...

Sevgi Pastası

Erikler, su ve karbonatı kapaklı bir kaba koyup, kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin. Erikleri süzüp, suyunu ayırın ve eriklerin çekirdeklerini ...

Erik Reçeli

Erik reçeli, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden olan eriğin, şekerle buluşup nefis bir kıvama ulaştığı geleneksel reçel tariflerinden biridir. Ek...

Erik Ve Vişneli Crumble

Harika lezzetli hafif bir tatlı...

Erikli smoothie(içecek)

Hem sindirim sisteminizi düzenleyecek hem de sizi tok tutacak bir içecek. İçinde şeker olmasına rağmen, bolca lif de olduğundan vicdanınızı sızlatmada...

Azerbaycan pilavı

Azerbaycan plovu, zengin malzemeleri ve özel sunumuyla öne çıkan, Azerbaycan mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Pirinç, kuru meyveler ve eti...

Yılbaşı saati salatası

Yılbaşı sofralarına hem görsel hem de lezzet açısından şıklık katan bu salata, saati andıran sunumuyla adeta masanın yıldızı olur. Tavuk, yumurta, pey...