Etli ekmek

Name: Etli ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Alabildiği kadar un; 1 paket toz maya; Bir tatlı kaşığı tuz; Yeterli miktarda ılık su; İçi için; 500 gram orta yağlı kıyma veya; satır kıyması; 2 adet ince kıyılmış soğan; 2 adet büyük boy domates; 2 adet sivri biber; Yarım demet maydanoz; 2 yemek kaşığı salça

Konya usulü etli ekmeğimizin tadı lahmacun ile pide arası bir lezzete sahiptir.Kıyma satır olarak kullanılırsa orjinaline sadık kalınmış olunur.Orta yağlı kıymayı sadece bir kere çektirilmesi gerekmektedir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Alabildiği kadar un
1 paket toz maya
Bir tatlı kaşığı tuz
Yeterli miktarda ılık su
İçi için
500 gram orta yağlı kıyma veya
satır kıyması
2 adet ince kıyılmış soğan
2 adet büyük boy domates
2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

Etli ekmek hamuru için maya, tuz ve un bir kapta ılık su ile yumuşak bir hamur haline getirilir.Yarım saat ılık bir yerde üstü kapatılarak mayalandırılır.
Etli ekmek hamuru mayalanırken bir adet soğanı çok ince kıyın.Acısı çıkması için tuzla ovun.İnce kesilmiş maydanozları, minik kestiğiniz biber ve domatesleri de ilave edin.Dilerseniz rondodan da çekebilirsiniz.
Domates salçası ile renklendirip kıymayı da harca koyun.Baharatları için tuz,karabiber, isteğe göre pul biber ilave edebilirsiniz.
Yarım saat dinlendikten sonra 6-7 adet bezeler haline getirip teflon tavanızın genişliğinde açın.
Kıymalı harçtan yeteri kadar yayıp diğer açtığınız bezeyi de üstünü güzelce kapatın.
Biraz yağladığınız teflon tavada sallayarak pişirin.Aksi takdirde içi pişmeden kalır.
Artan bezeleriniz olursa içsiz pişirerek lavaş olarak tüketebilirsinz.

Benzer Yemek Tarifleri

Balık köftesi

Balık köftesi, deniz ürünlerini sevenler için lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunar. Beyaz etli balığın hafifliği, baharatların aroması ve kıtır d...

Sarmısaklı ekmek

Bir kaseye zeytinyağı ve sarımsak rendesi koyun. Karıştırın. Üzerine maydanoz koyup karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Tencerey...

Yumurtalı ekmek

Yağı bir tavaya boşaltınızve yağ kızdıktan sonra ekmeklerinizi kesiniz. Daha sonra ekmeklerinizi çırptığınız yumurtaya bir güzel batırın. Ondan s...

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Ekmek Köftesi

Ekmekleri ufalayıp, kaşar peyniri ve beyaz peyniri koyup, yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp içine koyuyoruz. İsteğe göre karabiber ve...

Evde kolay ekmek pizza

Fırınınızı ısıtmaya başlayın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yağ sürüp yumurtaya buladığınız ekmekleri sıralayın. Domates ve biberleri minik minik k...

Kaşarlı Lokma Ekmek

Ekmekleri küp küp dilimliyoruz aynı boyutta kaşarı da dilimliyoruz. Derin bir kaseye yumurta ve sütü alıyoruz bir tutam tuz serpiyoruz ve çatalla ...

Ekmek Kadayıfı

Türk mutfağının en klasik ve gözde tatlılarından biri olan Ekmek Kadayıfı, özellikle kaymakla buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Şerbet...

Balık Suflesi

Balık suflesi, hafif ve şık sunumuyla sofralarınızı farklı bir lezzetle buluşturacak özel bir yemektir. Yumuşacık ve pofuduk kıvamıyla hem lezzet hem ...