Karadeniz Usulü Menemen (Tereyağlı ve Peynirli Menemen)

Karadeniz mutfağında tereyağı ve peynirin yeri ayrıdır. Menemene eklenen tereyağı, yemeğe eşsiz bir aroma katarken, kolot peyniri de eriyerek muhteşem bir kıvam oluşturur. Bu tarif, klasik menemenden farklı olarak yoğun ve doyurucu bir lezzet sunar. Yanında mısır ekmeği veya sıcak lavaşla enfes bir kahvaltı deneyimi yaşatır!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

1-2 kişilik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet yumurta
50 gr kolot peyniri (veya kaşar peyniri)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış yeşil biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Yumurtaları ekleyerek hafifçe karıştırarak pişmesini sağlayın.
Son olarak rendelenmiş kolot peynirini ekleyin ve peynirin hafif erimesini bekleyin.
Sıcak olarak servis edin. Yanında mısır ekmeği veya taze köy ekmeği ile lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Antep Usulü Menemen (Kıymalı Menemen)

Gaziantep’te menemen, kıyma eklenerek daha doyurucu hale getirilir. Kıymalı menemen, klasik menemene kıymanın kattığı doyuruculuk ve derin lezzetle ba...

Sarmısaklı Menemen

Önce soğanlarımızı ve sivri biberimizi ince ince doğruyoruz.Doğradığımız soğan ve biberleri,orta ateşte sıvı yağımızla beraber pembeleşinceye kadar ka...

Sucuklu Menemen

Tavaya yağı alıp kızdırıyoruz Rendelenmiş soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavuruyoruz Daha sonra sucuklarımızı da ilave edip 2.3 dk pişirdik...

Soğansız miss menemen

Menemen, pratikliği ve lezzetiyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Kimi soğanlı sever, kimi sade. En güzel hali, kendi damak zevkinize göre yapılan...

Soğanlı miss menemen

Soğanlı menemen sevenler ve sevmeyenler olarak ikiye bölünsek de, lezzetinden şüphe yok! Soğanın kattığı hafif tatlımsı aroma, domatesin ekşiliğiyle d...

Erzincan usulü lorlu menemen

Erzincan usulü lor peynirli menemen, peynirin tuzlu ve yumuşak dokusuyla menemene bambaşka bir lezzet katıyor. Lor peyniri, domatesin hafif ekşiliğiyl...

Fırında karadeniz somon balığı

Yüksek omega-3 içeriğiyle sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan Karadeniz Türk somonu, fırında pişirilerek hafif ve doyurucu bir yemek haline gelir. B...

Menemen

Menemen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Domates, biber ve yumurtanın nefis uyumu, hem pratik hem de besleyici bir öğün suna...

Tereyağlı karnıbahar

Tereyağlı Karnabahar, hem pratik hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarda kendine yer bulan, yoğurt ve tereyağı sosu ile tatlandırılan nefis...

Tereyağlı barbun buğulama

Barbun, lezzetiyle sofraları şenlendiren nefis bir balıktır. Tereyağı ve baharatlarla yapılan bu buğulama tarifi, barbunun en lezzetli halini ortaya ç...