Körili ekşili tavuk

Name: Körili ekşili tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gram tavuk eti (kuşbaşı); 2 adet havuç; 2 adet kabak; 1 çorba kaşığı köri; 1 çay bardağı krema (çiğ); 1 adet limon; Tuz; Karabiber; 2 çorba kaşığı tereyağı

Körili ekşili tavuk, egzotik baharatlar ve sebzelerin mükemmel uyumuyla fark yaratan bir ana yemek. Tavuk, köri ve kremanın uyumu limonun ekşi aromasıyla birleşerek damakta uzun süre kalan bir tat bırakıyor. İçindeki havuç ve kabak sayesinde hem sağlıklı hem de renkli bir tabak sunumu sağlıyor. Farklı ve aromatik lezzetler arayanlar için harika bir alternatif.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
700 gram tavuk eti (kuşbaşı)
2 adet havuç
2 adet kabak
1 çorba kaşığı köri
1 çay bardağı krema (çiğ)
1 adet limon
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Tereyağı geniş bir tavada eritilir ve kuşbaşı doğranmış tavuk etleri eklenerek sotelemeye başlanır. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte karıştırarak pişirilir. Tavuklar pişmeye başladığında üzerine köri, tuz ve karabiber serpilir. Baharatlarla birlikte tavuklar birkaç dakika daha sotelenerek aromaların ete geçmesi sağlanır.
Bu sırada havuç ve kabaklar yıkanarak küçük küpler halinde doğranır. Doğranan sebzeler tavaya ilave edilir ve tüm malzemeler birlikte pişirilir. Sebzeler hafif yumuşadığında, yemeğin son aşamasında çiğ krema ilave edilir. Krema eklendikten sonra 2-3 dakika daha pişirilerek tüm malzemelerin sosla bütünleşmesi sağlanır. Ocaktan almadan hemen önce limon suyu sıkılır ve karıştırılır.
Sıcak olarak servis edilir, tercihen sade pirinç pilavı ya da makarna ile birlikte sunulabilir.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Körili soya soslu tavuk

Küp küp doğranmış tavukları azıcık yağda beyazlaşıncayakadar kavurun.Daha sonra soya sosunu ekleyin.Biraz daha kavurun ve yeteri miktarda köriyi ekle...

Ekşili tavuk çorbası

Tavuk göğsü yıkanır. 5 bardak su ve tuz koyulan tencerede tavuk göğsü derisi ile birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve bir kenarda...

Körili nefis tavuk yemeği

Biraz limon suyu ve sirke ile tavuk etlerinizi güzelce yıkar gibi ovun. Küçük parçalar halinde kesin. Biraz sarımsak tozu, tuz, ,karabiberi , 1-2 yeme...

Körili tavuklar

Körili tavuklar, aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş ve fırında mükemmel şekilde pişirilmiş tavuk butları ile sofralarınızı şenlendirecek bir tari...

Körili makarna

Biraz köri ve tavukla birlikte makarna ile şahane lezzetler yaratablirsiniz....

Soya soslu körili tavuk pirzola

Soya soslu körili tavuk pirzola, baharatların ve soya sosunun mükemmel uyumuyla hazırlanan nefis bir ana yemek tarifidir. Hem pratik hem de lezzetli o...

Nohutlu Körili Pilav

Nohutlu körili pilav, baharatlı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir. Körinin aroması ve nohutun besleyiciliğiyle birleşen bu...

Antep anadolu usulü ekşili köfte

Bu tarif, Ekşili Köfte veya Mardin Usulü Lebeniye Çorbası gibi geleneksel Anadolu mutfağından bir lezzeti andırıyor. Nohut, parça et ve köftenin buluş...

Ekşili

Önce ıspanak ve maydanozu bol su ile yıkayıp salata yapar gibi doğrayın. Tencereye kuru soğanları doğrayıp yağda kısık ateşte kavurun ardından pişirdi...