Minik Alman Pastası

Name: Minik Alman Pastası
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 6-8
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: Hamuru için:; 3 adet yumurta; 125 gram tereyağı; 1 su bardağı ılık süt (sıcağa yakın); 4,5 - 5 su bardağı un; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 paket kuru maya; Kreması için:; 2,5 - 3 su bardağı süt; 2 paket vanilya; 1 çay bardağı toz şeker; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı nişasta; 2 yemek kaşığı un; Üzeri için:; Bolca pudra şekeri

Pastaneden aldıklarınızdan çok daha yumuşak ve lezzetli bir Alman pastası yapmaya ne dersiniz? Bu minik Alman pastaları, pofuduk hamuru ve nefis vanilyalı kremasıyla çay saatlerinize tat katacak. Üzerine serpiştirilen pudra şekeriyle hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir tatlı alternatifi olacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 60 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamuru için:
3 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 su bardağı ılık süt (sıcağa yakın)
4,5 - 5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kuru maya
Kreması için:
2,5 - 3 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Bolca pudra şekeri

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için geniş bir kabın içine ılık sütü ve kuru mayayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Ardından pudra şekeri, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyerek tekrar karıştırın. Unu azar azar ilave edip her bardak eklediğinizde parmak uçlarınızla yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayırın (yaklaşık 13-14 adet). Hamurları yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve tekrar mayalanmaları için bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkan hamurları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üst kısımlarına yakın yerinden dikkatlice ikiye ayırın.
Kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Çırpıcı yardımıyla karıştırarak yoğun kıvama gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
Ilıyan kremayı ikiye ayırdığınız hamurların arasına bolca sürün ve üst parçalarını kapatın. Son olarak üzerlerine bolca pudra şekeri serperek servis edin.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Alman Pastası

Bütün malzeme sırayla konarak karışım hazırlanır. 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir. Pişen kekin arasına orta ateşte pişirilen krema ...

Alman Pastası

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştırıp, Yağlanmış yuvarlak borcama döküp 175 d...

Çikolata Soslu Alman Pastası

Mayayı yoğurma kabına alıp sütle birlikte iyice eritiyoruz Diğer malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz Hamuru unlayarak merd...

Pancar mezesi

Tüm malzemeler güzelce karıştırılıp buzdolabında bir müddet bekletilir. İsteğe göre cevizde servis ederken katılabilir. Sofralarınızı renklendir...

Temel Alman waffel (waffle )

Temel alman waffle vazgeçilmez tarifiniz olacak....

Alman pastası

Alman pastası, yumuşacık hamuru ve yoğun kremasıyla herkesin sevdiği bir tatlıdır. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilen bu pasta, özellikle kremasını...

Ebru şallı Bereket keki

Bir kapta 3 yumurta , 1.5 çay bardağı esmer şekeri , ve vanilyayı çırpın. 1 çay bardağı fındık yağını ekleyin. Kek için hurma, ceviz ,üzüm, hav...

Tavuklu mercimek çorbası

Tavuk bagetleri yıkayıp haşlayın.Bu arada soğan ,havuç ve patatesi minik minik kesin. Tereyağında soğan ,havuç ve patatesi kavurun.Kırmızı mercimek...