Malzemeler

• 1 yumurta
• Su
• 20 ml zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1 tam tatlı kaşığı tuz
• Maya 1/2 küp
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• Garnitür için
• Hardal
• Mozzarella
• zeytin parçaları
• Kabak, mantar ya da isteğe bağlı diğer sebzeler
• Zeytinyağı
• Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı

1. Bir ölçülü bardak içerisine yumurtayı kırın çırpın ve 300 ml. olana dek üzerine suyu ekleyin.
2. Sonra mayayı ilave edin.Güzelce karıştırıp diğer malzemelerle yoğurup pizza hamurmuzu hazırlayalım.
3. Hamurumuzu yaklaşık iki kat kabarana dek bekletelim.
4. Oluşan hamurdan iki top elde edelim.Bu hamurlar 2 tane 28 cm. çağında pizza kalıbı için yeterlidir.
5. Pizza tepsisinde düzleştirelim.Üzerlerine sprey ile hardallayalım.
6. Üzerine çok ince kestiğiniz kabak ile süsleyin. Zeytin dilimleri ile süsleyip, kekik, tuz ve zeytinyağı gezdirin.
7. Başka bir alternatif olarak, biraz tuz ve zeytinyağı ile mantarları karıştırıp dizin, zeytin dilimlerini serpin.
8. Fanlı fırında pişirip çıkarmadan öncede peynir serpip kızartın.Afiyet olsun.