Nefis kruvasan orjinal usul

Name: Nefis kruvasan orjinal usul
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3,5 su bardağı un; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya (10 g) veya yarım paket yaş maya; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 150 g tereyağı (katlama işlemi için); 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toparlamak için); Üzeri İçin; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı süt

İçinizi Isıtacak Bir Kahvaltı Keyfi Tereyağının o muhteşem kokusu mutfağınızı saracak, kahvenin yanına eşlik edecek harika bir lezzet ortaya çıkacak. Üstelik reçel, çikolata veya peynirle dilediğiniz gibi uyarlayabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 g) veya yarım paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
150 g tereyağı (katlama işlemi için)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toparlamak için)
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

Hamuru hazırlayın Ilık sütü bir kaba alın, üzerine maya ve şekeri ekleyerek 5 dakika bekletin.
Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını açıp yumurtayı, tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
Mayalı süt karışımını ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Tereyağı ile katlama işlemi Tereyağını buzdolabından çıkarıp hafif yumuşayınca iki yağlı kağıt arasına koyun ve merdane ile açarak dikdörtgen şekline getirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın ve dikdörtgen şekilde açın. Ortasına tereyağını koyun, kenarlarını üzerine kapatarak zarf gibi katlayın.
Hamuru tekrar merdane ile açıp üçe katlayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu katlama işlemini toplamda 3 kez tekrarlayın, her seferinde dolapta dinlendirin.
Şekil verme:
Dinlenen hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın.Üçgenler kesin ve geniş kısımlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
Pişirme
Yumurta sarısını sütle çırpın ve kruvasanların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis
Fırından çıkan kruvasanları biraz dinlendirip ister sade, ister çikolata veya reçel ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Reason

Benzer Yemek Tarifleri

Kruvasan Şeklinde Patatesli Poğaça

İlk olarak hamuru için olan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırdım. Yavaş yavaş un dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurdum. ...

Bayat Ekmek Pudingi

Vanilyalı sos: Süt, şeker ve vanilya kaynatılır, kaynayan karışıma, sütle açılmış nişasta hızlıca dökülür ve karıştırılır, uygun kıvama gelince ocakta...

Nefis karnabahar kızartma yemeği

Karnabaharımızı güzelce yıkayıp bir bıçak yardımı ile yapraklarını temizleyip çiçeklerine ayıralım.Fazla iri olan çiçekleri sapından ikiye keserek küç...

Airfryer ile nefis sigara böreği

Çıtır çıtır çayın yanında hemen hazır.Airfryer ile pişirmesi çok kolay....

Nefis kahvaltı krepleri

Bu krep tarifi, hafif ve pratik bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği olarak öne çıkıyor. İçeriğinde süt, yumurta ve un bulunduğundan protein, karbonhid...

Çilkeli nefis yoğurt içeceği

Bütün malzemeleri blendırdan geçirip hemen servis edin.Çoçuklar için içeriğindeki buğday tohumu ve badem özüyle çok sağlıklıdır....

Elmalı tarçınlı nefis kek

Elmalı kek, özellikle tarçın sayesinde mis gibi kokan, yumuşak dokulu ve besleyici bir kektir. İçeriğinde elma bulunduğu için ekstra nemli ve hafif ta...

Airfryer ile kolay nefis sufle

Sufle yapmanın birçok nedeni var! İşte Airfryer'da sufle yapmayı denemeniz için bazı sebepler: Hızlı ve Pratik: Klasik fırın yöntemine göre çok dah...

Evde nefis beze kurabiyeler

Beze kurabiyesi, hafifliği ve çıtır dokusuyla pek çok tatlı severin favorisi olabilecek bir tariftir. Yumurta akları ve şekerin mükemmel uyumu, bu kur...

Körili nefis tavuk yemeği

Biraz limon suyu ve sirke ile tavuk etlerinizi güzelce yıkar gibi ovun. Küçük parçalar halinde kesin. Biraz sarımsak tozu, tuz, ,karabiberi , 1-2 yeme...