Pastırmalı Pilav

Name: Pastırmalı Pilav
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı tereyağ; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Pastırma (miktarı arzuya göre); 2.5 su bardağı su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 90 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pastırma (miktarı arzuya göre)
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı

İlk olarak 2 su bardağı pirinci kaynar suda üzerine biraz tuz atıp en az 1 saat bekletiyoruz.
Daha sonra pirinçleri iyice yıkıyoruz beyaz su çıkmayana kadar ve süzüyoruz.
Sonra tencereye tereyağımızı, sıvı yağını ve pastırmaları atıp kavurmaya başlıyoruz.
Biraz kavurduktan sonra pirinci de ekleyip yine kavuruyoruz.
Kavrulan pastırma ve pirincin üzerine 2.5 su bardağı suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip son bir kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz.
Kaynayana kadar yüksek ateşte tutuyoruz kaynadıktan sonra ocağın en küçük gözüne alıp kısık ateşte 10-15 dk kadar pişiriyoruz.
Suyunu iyice çekince servise hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

Pastırmalı tavuk sarma

Ramazan sofralarınızda değişik bir alternatif ve pastırma ile lezzete artı katacaktır....

Pastırmalı Yumurta

1. Bir sahana iki kaşık yağ ve halkalar halinde kesilmiş soğanlar atılarak ateş üzerinde öldürülür. Kırmızı biberi ilave edilir, karıştırılır. 2. Bu ...

Pastırmalı börek

Patatesi haşlayıp soyun ve rendeleyin. Soğanı kıyın. Pastırmayı doğrayın ve kaşarpeynirini rendeleyin. Küçük bir tavada sıvıyağı kızdırıp soğanı pembe...

Pastırmalı kestane çorbası

Yağı bir tencerede ısıtın ve pastırmayı gevrek hale gelene kadar sote edin. Sonra pastırma miktarının yarısını çıkarın ve bir kenara bırakın. Soğan...

Fırında pastırmalı ıspanak

Soğanları temizleyip ince doğrayalım. Ispanağı yıkayıp, köklerini keserek bir tencereye alıp kısık ateşte pişirelim ve suyunu süzelim. Pastırmanın...

Pastırmalı kurufasulye

Akşamdan ıslatılmış olduğunuz fasulyeleri süzün. Tencerede doğradığınız küçük küçük soğanları kavurmaya başlayın. Salçayı ve daha sonra üzerini ört...

Fırında pastırmalı spagetti

Yumuşayana kadar makarnaları kaynatın. Soğuk su altında durulayın. Fesleğen ve domatesleri doğrayın.Bir borcam içinde makarnaya domates ve fesleğen...

Pastırmalı Peynirli Mantar dolması

Mantar kapaklarını silin, mantar saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Ekmek kırıntılarını kuru bir tavada kızartın (yakmamaya dikkat edin). Bir...

Pastırmalı kuru fasülye

Akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyeleri süzün.Bir tencere içinde tuzlu veya karbonatlı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Eğer düdüklünüz var ise daha ...