Sarımsaklı kebap

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 55 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet soğan
6-8 diş sarımsak
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı badem
Yarım su bardağı krema
Yarım tatlı kaşığı safran
Tuz, pul biber

Hazırlanışı

1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı küp küp doğrayalım. Yoğurda ekleyip çırpma teliyle iyice çırpalım.
Kuşbaşı etleri bir kaba alıp yoğurtlu karışımı ile iyice karıştıralım. Eti buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Diğer tarafta tereyağını bir tencereye alalım. Kalan soğan ve sarımsağı incecik kıyıp yağda pembeleşene kadar soteleyelim.
Etleri üzerindeki sosla birlikte tencereye alalım. Üzerine tuz, pul biber, yarım su bardağı sıcak su safran ekleyip yarım saat orta hararette pişirelim.
Üzerine çırpılmış krema ve badem ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirip, servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu kebap

Zeytinyağı kızdırıp küçük doğranmış soğanı sarımsağı yeşil biberleri soteleyin. Kuşbaşı doğranmış tavukları suyunu çekinceye kadar pişirin. Salçay...

Salatalı acılı adana kebap

Adana kebapta mutlaka yüzde 85 et yüzde 15 ise kuyruk yağı kullanılmalıdır.Acı mutlaka olmazsa olmazıdır.Ya pul biber suda bekletilerek kullanılır ya ...

Sarımsaklı Hamur Kızartması

Ekmek hamurunun içine kıyılmış dere otlarını ve rendelenmiş sarımsakları ilave edip yoğurun. Elinizi hafifçe yağlayıp hamurdan ceviz iriliğinde par...

Tavuklu silor (mantı)

Tavuklu Silor, Karadeniz mutfağından gelen geleneksel bir lezzet. Hazır yufkanın kızartılıp kıtır hale getirildikten sonra tavuk suyu, haşlanmış tavuk...

Hingel ( Yaprak Mantı )

Doğu Anadolu Bölgesi'nin güzel bir şehri olan Kars'ın Azerilerin yöresine ait lezzetli bir yemek....

Yoğurtlu kebap

Terayağında kıymayı kavurun.Dövülmüş sarımsak ,tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Pide ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp bir tepsiye yerleştirin.Çırp...

Sebzeli Kebap

Etleri kuşbaşı doğrayalım. Suyunu süzelim. Margarini eritelim. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su ekleye...