Sarımsaklı tava ekmeği

Name: Sarımsaklı tava ekmeği
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1/2 su bardağı ılık su; 1 çay kaşığı şeker; 1 paket kuru aktif maya; 1/4 su bardağı yoğurt; 2 su bardağı ekmek unu; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sarımsak yağı; Sarımsaklı tereyağı için:; 10-12 diş sarımsak; 100 gram tereyağı

Sarımsaklı tava ekmeği, hem yumuşacık dokusu hem de mis gibi sarımsaklı tereyağı aromasıyla kahvaltılarda ve yemeklerin yanında harika bir eşlikçidir. Fırına gerek kalmadan tavada pişirilerek yapılan bu ekmek, pratik hazırlanışıyla evde lezzetli ekmek yapmanın en güzel yollarından biridir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 120 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Hamur için:
1/2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 paket kuru aktif maya
1/4 su bardağı yoğurt
2 su bardağı ekmek unu
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sarımsak yağı
Sarımsaklı tereyağı için:
10-12 diş sarımsak
100 gram tereyağı

Hazırlanışı

Ilık suyun içine kuru mayayı ve şekeri ekleyin, karıştırıp 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Bu arada tereyağını bir tavada eritin. Tereyağı köpürmeye başlayınca içine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve tahta kaşıkla yaklaşık 15-20 saniye kadar karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Mayalı suyun içine tuzu, yoğurdu, bir yemek kaşığı sarımsaklı tereyağını ve unu ekleyerek yoğurun. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatarak sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktığında işlem tamamdır.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın. Üzerlerini bir bez veya streç film ile kapatıp 15-20 dakika daha dinlendirin.
Tezgaha hafifçe un serpip her bir hamur parçasını merdane yardımıyla açın. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları da serpebilirsiniz.
Kızgın tavaya açtığınız hamurları alın ve her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırça ile üzerlerine sarımsaklı tereyağ sürerek sıcak servis yapın.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında patetes tava

Patetesleri küçük parmak şeklinde doğrayıp yıkayıp süzelim. 1 borcam tepsinin içine eritilmiş tere yağını ve sıvı yağı koyalım.patetesleri isteğimize...

Fırında patetes tava

Patetesleri küçük parmak şeklinde doğrayıp yıkayıp süzelim. 1 borcam tepsinin içine eritilmiş tere yağını ve sıvı yağı koyalım.patetesleri isteğimize...

Sarımsaklı Hamur Kızartması

Ekmek hamurunun içine kıyılmış dere otlarını ve rendelenmiş sarımsakları ilave edip yoğurun. Elinizi hafifçe yağlayıp hamurdan ceviz iriliğinde par...

Beş dakikada karışık pizza

Sabah kahvaltıları için hızlı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Ekmek dilimleri üzerine sucuk, kaşar ve yumurta karışımı...

Tavuklu silor (mantı)

Tavuklu Silor, Karadeniz mutfağından gelen geleneksel bir lezzet. Hazır yufkanın kızartılıp kıtır hale getirildikten sonra tavuk suyu, haşlanmış tavuk...

Hingel ( Yaprak Mantı )

Doğu Anadolu Bölgesi'nin güzel bir şehri olan Kars'ın Azerilerin yöresine ait lezzetli bir yemek....

Hamsi tava

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi tava, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle balık severlerin favorisi olmaya devam ediyor. Pratik yapımı sayes...