Sebzeli tavuklu mantar

Name: Sebzeli tavuklu mantar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yeşil biber (dolmalık); 2 adet kırmızı biber (dolmalık); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 kilo mantar; 2 adet tavuk göğsü; 1 yemek kaşığı salça; Tuz

Sebzeli tavuklu mantar, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için birebir. Bol renkli biberler ve mantarın eşlik ettiği tavuk, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Zeytinyağında salçayla kavrulmuş bu karışım, tencerede pişerken nefis kokular yayar. Pratik hazırlanışıyla günün her anına uyum sağlayan bir yemektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 adet yeşil biber (dolmalık)
2 adet kırmızı biber (dolmalık)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kilo mantar
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı

Dolmalık biberleri yıkayıp parmak uzunluğunda ve ince olacak şekilde doğrayın. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve üzerine salçayı ekleyerek birkaç dakika kavurun. Salça kokusunu saldığında doğranmış mantarları tavaya ilave edin. Mantarları çok fazla küçültmeden doğrayın; pişerken hacimlerini kaybedecekleri için iri kalmaları lezzet açısından önemlidir.
Mantarları birkaç dakika kavurduktan sonra tavanın kapağını kapatın ve suyunu salıp çekmesini bekleyin. Mantarlar pişmeye yaklaşınca küp küp doğranmış tavuk göğsünü ve doğradığınız biberleri ekleyin. Karışımın üzerine yarım çay bardağı kadar sıcak su gezdirin ve kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Yemeğiniz suyunu çekip kıvam aldığında ocaktan alabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın; yanında pirinç pilavı veya yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 270 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Teriyaki soslu tavuklu mantar

Mantarları temizleyip kesin.Tavuk etlerinide küp küp kesin.Tavuk etlerinde kahverengileşme başlayınca mantarlarıda ilave edin.5 dakika pişirip teriya...

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Fıstıklı tavuklu pilav

Özel davet sofralarına layık, lezzetli ve doyurucu bir pilav! Fıstıklı tavuklu pilav, aromatik dolmalık fıstıklarla zenginleşen tane tane pirinç ve kr...

Tavuklu Sebzeli Rulo

Süt, yumurta ve sıvıyağını çırpalım. Düz bir zemine yufkalardan birini serelim. Yufkayı hazırladığımız karışım ile ıslatalım. İkinci ve üçüncü yufkala...

Sebzeli yumurta kaplı tavuklu salam

Kahvaltılarınızı renklendirecek, pratik ve besleyici bir tarif! Tavuklu salam, sebzeler ve yumurtayla birleşerek hem lezzetli hem de protein dolu bir ...

Tavuklu mantarlı sandviç

Önce tavayı ısıtıp biraz yağ ile minik bir şekilde kestiğiniz tavukları pişirin.Bir yere alın. Sonra aynı tavada soğanları yemeklik doğrayıp sotele...